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立派なりんごをいただきました＾＾
りんご狩りで一生懸命とってくれたのかな♪
とっても大きくて甘くて、美味しいりんご。
朝食にはそのままで、大きめの1個を赤ワイン煮に。
赤ワイン煮の面白さは、ワインによって色合いや味わいが変わるということ。
軽めのワインで煮込む場合や、濃厚なワインで煮込む場合、仕上がりが違ってきます。
今回は、カベルネが余っていたので、
赤ワインのしっかりした風味がついて、スパイスの香りも相まって好みの味わいに。
デザートタイムに、アイスに添えて。
りんごの赤ワインスパイス煮
過去レシピは＞＞こちら
赤ワインとスパイスの香り、じゅわっと口に広がる甘み。
冬らしい定番のご馳走です＾＾
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