Norikostyle
Homecooking*dairy recipes
Lifestyle with wine*cheese*food
Noriko Profile >>here
花粉がもう飛び始めるのだとか…立春が過ぎ、もう春の準備なんですね。
2月ももう半ば。
暖かい日も続くけれど、やっぱり冬らしい寒さもいったりきたり。
寒い日には、フーフーして食べる料理が格別に美味しく感じます。
今日はグラタン風にホワイトソースをかけたバゲットです。
ホワイトソースはバターではなくオリーブオイルで作ります。
とってもお手軽にできるので、牛乳の消費にもなり、よく作ります＾＾
朝ごはんやブランチに、お試しください。
レシピは題名からお気に入り登録できます。
Recipe**
【材料2人分】
バゲット 20cm
小麦粉 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
牛乳 200ml
塩 小さじ1/3
マッシュルーム 2～3個(お好みの具材)
ピザ用チーズ 適量
黒こしょう 少々
※ホワイトソースはたっぷりできあがります。
使い切りたい場合は、ソースの材料は半量で作って下さい。
【作り方】
1 バゲットは4等分し、中身をソースが入る程度に少しくり抜く。
マッシュルームはスライスする。
2 小さめのフライパンに小麦粉とオリーブオイルを入れよく混ぜる。
3 弱火にかけ、牛乳を2～3回に分けながら加える。
ダマにならないように、都度ヘラで混ぜ合わせる。
4 塩を入れ味を調える。
マッシュルームを加え、弱火で混ぜながら数分煮る。
5 バゲットに④を載せる。
6 お好みの量のピザ用チーズを載せる。
7 トースターで焼き色が付くまで焼く。
黒こしょうを挽いて、できあがり。
ポイント
今回はマッシュルームでしたが、野菜やハム、ツナなど具材はお好みのものでOKです。
Norikostyle
Instagram @noriko.norikostyle
Profile >>here
All Recipes>>here
＜お仕事のお問い合わせはこちらからお願い致します＞
Contact >>here