Norikostyle
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久しぶりに和風ミートローフが食べたくなって。
夫婦そろってあまり肉肉しいお料理を食べないのですが、
息子が大きくなったら肉料理が増えるのかなーと、ミルク量がどんどん増える度にドキドキしています。
過去レシピから、みそ風味の和風ミートローフ。
みその味わいで、ホッとします。
ロゼワインにおつまみに作ったレシピでした。
みそは常時3～4種類を常備しているのですが、
普段使用するみそで作ると慣れた味わいにほっとしますね。
普段は塩麹とみそを多用する食卓なので、発酵食品の有り難さを感じます。
自家製みそ、作ってみたいなぁ。
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