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イタリアチーズの王様と称されるパルミジャーノ・レッジャーノ。
ブログでも過去ご紹介しましたが、パルメザンチーズとの違いはご存じでしょうか。
パルミジャーノ・レッジャーノを削ったものが、パルメザンチーズだと思いがちですよね。
今回は、パルミジャーノ・レッジャーノの特徴とおつまみレシピをご紹介しています。
ワインショップのオンラインサイト<ENOTECAonline>のワインの読み物にて。
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パルミジャーノ・レッジャーノの特徴とおつまみレシピ
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仕上げに削れば、お料理もランクアップしますね。
ぜひ、ご覧ください。
<ENOTECAonline様掲載の過去記事>
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