新規開拓シリーズを終えて、久々に地元でラーメン。
東武スカイツリーラインで
自称！活躍中のビールが主食拉麺男です。
２０２０年６月分、１１回目の更新になります！
『１２６発目！！』
越谷市（南越谷）◯塩つけ麺 めいげんそ＊
濃厚つけ麺特盛９８０円【評価】☆☆☆極太麺。
ワサワサと噛み応えある黒光した麺。しっかりと冷やされた麺は水切り良く麺線は綺麗です。温かいドロドロスープの中にはチャーシューブロック、メンマ、葱。魚粉でザラザラな魚介系が強いが動物系も感じます。最後に舌に甘味を感じるけど、これは蜂蜜か蜜飴かな？濃厚ですが塩っぱくは無くてスープ割なしで完汁いけます。
『１２７発目！！』
越谷市（南越谷）自家製麺 中華そば番家＊
冷し中華７００円【評価】☆☆
中平ちぢれ麺。良く冷えた水切り良さげな麺以外は見た目、使用材料と素人っぽさ満開。トッピングもかなり冷えていてお皿に盛ってあるもの冷蔵庫からそのまま出された？疑うキンキンさ。店前を偶然に通っての「冷し中華」の幟に引かれて今シーズン初の冷し中華で期待して注文も自宅でも可能な普通っぽさに少しガッカリでした。
あくまでも個人的な感想で
好みに偏りがあります。
そして辛口評価が…
ほとんど、、だったりもします。
どうしても飲食に関わる、端くれ者として
細かい指摘も致します。
正直に書いているだけなんで…
どうかお許し下さいませ。
【アディショナルタイム】
気が付いたら…自宅、遠征ばかりで
６月初の越谷ラーメンでした・笑。
♦すべては浦和のために
♦Ｗｅ ａｒｅ ＲＥＤＳ！！♦
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ビールが主食です！
あまぱぱ拉麺男♪
