「熊王ラーメンの塩」が納得いかなかったので
直ぐ近くの新規店舗へ歩いて50歩
いつも気にはなっていた店なんだけど、熊王で食べた後に思い出してしまうからつい食べそびれておりました。
塩ラーメンの写真が綺麗で良い予感がする
へぇ～600円からなんだ。安いねぇ。
醤油・・・塩・・・ん？
八王子ラーメンがある！
むむむ！塩ラーメンを食べようかと思ったのだが・・・八王子ラーメンを食べたい！
満席につき、券売機の横でしばし待つ。
カウンターを観ていると、スタッフが三人。すべて女性だ。
おそろいの黒いサンバイザーが鼻につく
さっきの熊王なんて、丸坊主の男三人が汗かいてラーメン作ってんだぜ
この店は、クーラーがガンガン効いてて客は涼しい顔してラーメン食べてる。
なんかこういう洒落た雰囲気の店は好きじゃないなぁ
とかなんとか考えてたら席が空く
八王子中華そば 700円
おーっ、姿は奇麗！
八王子ラーメンの定義の玉ねぎのみじん切り
チャーシューは低温熟成系の赤いチャーシュー・・・（嫌
麺は極細で洒落てて嫌い・・・
スープをひと口
おおっ！
なんてピーンとした醤油味なんだろう
美味しい！
醤油ラーメンってチャーシューの煮汁と兼用することが多いので
一緒に食べると味がボケちゃう感じがするんですけど、この醤油スープは醤油の存在感が強い。
白河ラーメンのとら食堂のスープによく似て、ピーンと醤油が舌にあたる。
美味しいねぇ
やっぱりラーメンは醤油が一番ですねぇ～（笑