日本料理の名店 くろぎに初めての訪問。
いつもは会員制のまさに“憧れ店”ですが
5月末までの期間限定で
甘味の特別コースを実施されていました。
甘味割烹コース（4,800円／人・税込）
美しい白木のカウンターがまぶしい！
桜湯（右上）をいただいた後は食前酒。
ノンアルコール派はぶどうジュースでした。
最初にいただくのは大門 くろぎの名物
「焼き胡麻豆腐」
箸でカットすると中はトロトロ
これをアツアツの石に焼き付けて
食感の変化や香ばしさを味わいます。
わさびとの組合せも爽やか！
続いてはハイライトのかき氷！
廚 菓子 くろぎで提供されているかき氷より
小ぶりサイズのものが2種類味わえます♪
黒蜜きなこ、みらたし、宇治抹茶、
青梅みるく、苺 の5つから選ぶのですが
‥どれも美味しそうで悩ましい！
とはいえ、苺スイーツは季節的に終盤。
味わうなら今！と決めました。
目の前で削りたてをいただける贅沢‥！
苺はやよいひめとのこと
果肉感バッチリのソースは酸味控えめ。
クリームもたっぷり、至福です‥。
中には白あん入りでケーキのような満足感。
水出し珈琲も合う～
2つ目は濃厚さを求めてみたらしを選択。
分厚いチーズクリームが
思い切り期待に応えてくれます！
黒蜜のソースと合わさると
甘じょっぱさがまさに「みたらし」！
こちらの中には小倉あん入り。
後半、溶けて混ざっても全部が美味しい‥
同行者さんは定番系から黒蜜きなこ
季節限定メニューから青梅みるくを選択。
このチーズクリーム、
魔法の美味しさだなぁとしみじみ‥
合間には、厄除けを願っての縁起物
ちまきが登場。
中身は鯛のお寿司で良い口直しに。
続いては、これまた目の前で練られていた
できたての温かいわらび餅。
食感がトロふわ‥！
黒蜜をかけて甘々にもできちゃいます。
続いては生菓子の予定でしたが
思った以上にお腹がいっぱいのため
お土産としていただくことに。
即決だった薔薇の練り切りは
抹茶あんが入った甘さ控えめ、上品な味。
もう一方は日本茶のしっとりした生地と
ごまあんの組合せで甘さしっかり。
茶葉のアクセントも◎
緊急事態宣言後、お店にとって
悩ましい日々の中
今回の特別コースの企画に至ったとのこと
それでも、初の試みで得るものもあったと
前向きな言葉に元気をいただきました。
感謝をこめて、ごちそうさまでした！
かき氷は、6/1から短縮営業で再開予定の
廚 otona くろぎ（パルコヤ上野）で
食べられるそうです。
※追記
甘味割烹コースの日程が追加されました。
詳細は廚菓子くろぎのInstagramにて。
