おはようございます
今日と明日は連休
今月のTODOリストに入っていた
美容院へ行ってきました
横がボーボーに伸びて
頭がボリュームたっぷりに
なっていたのでスッキリ♪
今日はヘッドスパの時に
湯たんぽをお腹に乗せてくれて
ポッカポカでした
こういう気配り、嬉しい♡
昨日は久しぶりに
朝８時に出て、２２時過ぎに
ご帰宅の通常勤務
昨日はめちゃ忙しくてクタクタ💧
夕方ストーブの前で
寝落ちしかけましたが
なんとか気を取り直して
晩ごはん作り
皮ナシの真鱈の切り身を
買ってきておりました
揚げ物はしばらくやめたいし
ムニエル？
でもタラはいつもムニエルに
してる気がするナー
いただきものの
粗めのザクザク系パン粉が
あったのを思い出しまして
昔仕事でよくつくっていた
パン粉焼きにすることに
タラは骨も抜いてある
助かるタイプでございました
昨日の晩ごはん
＊タラの香草パン粉焼き
＊豚バラじゃが煮
＊浅漬け
＊サラダ
＊お味噌汁(白菜、絹揚げ)
タラの香草パン粉焼き
タラはそのまま使っても
塩気があるので下味付けはナシ
水気だけしっかり拭き取ってから
粉をまぶして焼きまして
パン粉にオリーブオイルを
湿らせる程度に加えて
乾燥のバジルとパセリ、
業スの塩コショウで
食べてチョイしょっぱいくらいに
焼けたタラをトースターに移して
香草パン粉をぎゅっと
握りながら表面に置いて
３分、少し色付く程度に
焼きました
パン粉がサックサクで
ふっくらしたタラの食感と合って
美味しくできました！
パン粉の味付けをもっと薄くして
トマトソースをかけても
美味しいです♡
お安い冷凍白身魚でも
美味しい洋食に変身しますよ♪
付け合せは
ほうれん草としめじのバターソテー。
豚バラじゃが煮
豚バラ大根にするつもりやったけど
メークイン、芽が出てきてるー！
豚バラ、玉ねぎ、メークインを
焼きめがつくまで炒めて
薄味でコトコト〜
お醤油を控えて
オイスターソースでコク出し！
メインが塩味でお魚なので
サブおかず①は
甘辛くお肉使ってボリューム出す♪
浅漬け
たたきキュウリを
つくろうと思ったけど
つくるの忘れてお風呂入っていたら
「帰るコール」あったので
残り物を器を変えて出しときましたー
サラダ
ゆで卵だけつくって
残っていた生野菜を盛っただけ
食べやすい切り身で
今週のお魚の日、１回目クリア！！
２回目は
今日サーモンを買ってきて
西京白味噌で漬けようと思います
さてー、マクドでコーヒー飲みながら
ブログを書いていましたが
どこかでサクッとランチしてから
スーパーに寄って
帰ります♡
ひとり飲みのおつまみ、
何がいいかな〜♡