こんにちは〜
昨日はお仕事終わりに
久しぶりにファミレスに行きました
疲れてイライラしてきたので
自分を甘やかす日にしよう、と
めっちゃレジが混んでいる時間に
PayPayの決済がうまくいかなくなって
もー、心がカオス💧
この数日の寝不足と疲れのせいで
やたらマイナス思考の
被害妄想・・・
レジに並んでいるお客さんが
みんな私に非難の視線を
向けているような気がして・・・
「いつまで待たせるねん
どないかせんかー！」
みたいな。
忙しい時はレジに入ってて
ひたすらスキャンしていたいわー
周り、見たくない💧
みんなそうか。
これはもう・・・、
どこか非日常の空間に
身を置いてゆっくりしないと
大変なことになる
と、いうわけで
久しぶりに寄り道ランチに
食べ終わったら
テーブルに突っ伏して
軽く寝たからね（笑）
それで少し気持ちを立て直して
帰ってきたー
もう晩ごはんもつくりたくなくて
なんにも思い浮かばないのよ
なんとかつくったものは
あとで載せるとして
一昨日の晩ごはんです
ニガテなお魚を食べやすくシリーズ
(勝手に作った
)
)皮むきのタラの切り身を使いました
晩ごはん
＊タラの野菜あんかけ
＊ローストビーフサラダ
＊ぜんまいの煮付け
＊小松菜とカニかまのおろし和え
＊お味噌汁(豆腐、白ねぎ、ワカメ)
＊白ごはん
タラの野菜あんかけ
切り身は２枚購入
骨がついている腹側は
私が引き取って
(ホイル焼きにしてお先に食べました)
背側をひと口に切り分けて
お酒をふりかけておきました
水気を拭き取ってから
小麦粉をまぶして
溶き卵をくぐらせて
片栗粉をまぶして
少し置くと
卵が粉を吸ってくるので
その状態で揚げると
衣がキレイな黄色になって
天ぷらのような揚げ上がり
玉ねぎ、人参、キクラゲ、しめじを
軽く炒めてから水を加えて
『創味シャンタン』で
スープより少し濃い目に味付けして
水溶き片栗粉でとろみ付け
お魚にたっぷりとかけます♪
卵を使った衣に
よくからんで食べやすい♡
「食べやすい！美味しい〜」
いただきましたーーー！！
(達成感♡♡♡)
ローストビーフサラダ
前日の私のおつまみの
残り物のローストビーフ
ぜんまいの煮付け
ツレの大好きな副菜
小松菜とカニかまのおろし和え
うん、写真撮ってないね
茹でた小松菜と
ほぐしたカニかまを
汁気を切った大根おろしと
ポン酢で和えました
なんか足りなかったみたいで、
「たこ焼き買って来ようかな・・・」
とか言ってましたが
(近所に夜だけやっている
美味しいたこ焼き屋さんがある)
無視してみたら、
「ごはんおかわりしたし
やっぱりええかぁ」
やて（笑）
やっぱりお魚は
満足感がないのかな？？
ローストビーフも
そんなに好きやないしね
で、
疲れすぎてた昨日の晩ごはん
豚こまと玉ねぎ(切ってあった)、
しめじをケチャップ味で
ワーッと炒めたやつ
残り物のちぎったサニー
タッパーに入れてたスプラウト
切っただけトマト
茹でておいたほうれん草と
カニかまをマヨで和えて
冷凍しておいた中華クラゲを
切って塩もみしたキュウリと和えて
あと、高野戻して炊いた
手抜きっぽく見えないよう、
型抜き人参と絹さや添えといた
しかも、話聞いてなかったみたいで
遅いから先に寝てていい日だった
「えらい遅いなー」
と思ってたけど💧
終業は１時
今朝はゴミ出しに一回起きて
二人とも１１時まで寝てました
今夜は王将行くし、
連休のツレ、
明日のお昼は菓子パンでいいってさー
なんとなく・・・救われた（笑）
昼間、チーズケーキ焼きました
ツレお好きなので
(まー、甘いもんだいたい好きやけど)
明日からまた仕切り直して
ガンバロー
寝る時間、ちゃんと確保しようっと。
桜、咲いてきてる♡
場所によってはこんなに！！
まー、この子は花より団子。
「おやつくれーーー。」
（笑）