こんばんは〜
昨日はめっちゃ久しぶりに
ツレと車でお買い物
コーナン(ホームセンター)、
しまむら、リカマン(酒屋)。
楽しかった!!
レオ君にお洋服を破られたので
ツレがしまむらで買ってくれました♡
あと、コーナンで
おうち用のホウキと、
長く伸ばせるホコリとり?を
買いました
壁と天井をなでたかったのよ
今日は夢中でお掃除しました♪
うちは、カーペットやラグは
敷いていないので、
掃除機よりもホウキのが
いいのかも
時間気にせずできるしね
さて、コチラは
一昨日の二人で晩ごはん
ニラが野菜室に残っていたのと、
特売の木綿豆腐と、
買ったまま長く放置していた
缶詰の『スパム』を使いたくて
仕事で疲れていたので
大皿盛りでドーーーン。
取皿も一枚で回していただきたく。
おつまみ
豆腐とニラで炒め物して、
スパムおにぎりをつくろうと思ったの
でも、ショボいかな〜、と
鶏もも肉も使うことに!
*チキンロールのケチャップ煮
*豆腐とニラのちゃんぷるー
*イカ大根煮
*お揚げのコチュケチャチーズ焼き
*スパムおにぎり
チキンロールのケチャップ煮
揚げるのとかめんどくさかったから。
タコ糸でロール状にしばって、
お鍋でコロコロ焼き付けて
チャーシュー&煮卵にしようかと
思ったけど、
もうつくってあった
煮物と味付けかぶるから・・
ポークチャップみたいに
煮込んでみよう、と
ゆで卵も入れた
まー、沖縄が頭から離れず(笑)
タコライスの調味料で煮込んだの♪
ケチャップ、ウスターソース、
醤油、はちみつ、酒
あと、ナツメグとチリパウダー
このスパイス達がいい仕事してね!
お肉は柔らかく、臭みもなく、
めちゃ美味しくできました♥
豆腐とニラのちゃんぷるー
木綿豆腐は水切りして
よく焼き付けて
野菜は、
玉ねぎ、人参、もやし、ニラ
豚バラも少し入れて
ほんだしと醤油で味付け
ツレがよく食べてくれました
イカ大根煮
前日、スルメイカがお安かったのと、
大根の下半分の見切り品見つけたので
つくっておきました
冷たいまま食べても美味しい♪
お揚げのコチュケチャチーズ焼き
あともう一品欲しいかな、と
お揚げをカットして素焼きしてから
コチュジャン、ケチャップを
合わせたものを塗って、
チーズをのせて焼きました
これ、美味しい♪
スパムおにぎり
新婚旅行の沖縄を思い出して♡
スパムとちゃんぷるー、だけやん(笑)
偏食夫婦、
受け入れられないお料理も
多かったけど・・・
また行きたいな!!
私、このあと、片付けもせずに
畳にゴロンとしたまま
かなり長いこと寝ていたらしく
翌朝は背中が痛かったー
ごはんの後はいつも
休憩もせずに片付けするのに
めずらしい・・・
よほど疲れていたのかな