こんばんは〜



今日は久しぶりの気分転換に
仕事終わりにランチしました♪



最近は寄り道する方が疲れるかな、と
おうちで残り物や
パパッとつくれるもので
お昼ごはんにしていましたが、


待ってるだけで
出てくるごはん、
超ありがたい!ラク!!


コロちゃんに気をつけながら
たまにはお外ランチも
楽しみたいと思います♡




さて、


私、家から少し離れた

お魚とお惣菜が売っている
小さいお店を覗いてみて、

両手鍋の中で
ツヤッツヤに煮えている
サバの煮付けに釘付けにラブラブラブ

大きいのに一切れ200円なの!



今度買おう!


と、思いつつ、
我慢できなくて

店で、骨有りの二枚おろしを
買ってきてつくっちゃった〜♡




ナイフとフォーク昨日の晩ごはん


*サバの煮付け
*豚肉と青梗菜の辛子醤油和え
*れんこんの塩炒め
*キュウリと海藻の酢の物
*大根サラダ
*お味噌汁(白菜、人参、エリンギ、揚げ)
*白ごはん




サバの煮付け


照りっとツヤッとできたけど、
ちょっと身が固くなってた💧


私、昔いた事業所で

そこは『まいどおおきに食堂』みたいな、
一膳飯屋的なところだったのね


毎日10枚ずつ、
サバの煮付けをつくっていました

前の店長からのレシピを引き継いでいて、
すごーく好評だったけど、

ちょっとサバが
イヤになりました💧

(飽きたんだろーよ笑)


一緒に付けていた
焼き豆腐を薄味で煮たのを
添えて、

煮汁に浸して食べるのが
ほんとーに美味しかったの♡


まぁ、そんな喜びは
ツレにはわからないワケで💧


「味は美味しい」

とは言ってくれますが、
嫌そうに最後に手を付けました(笑)

(でも、少し残して、
おかわりしたごはんと食べてたよ♪)






豚肉と青梗菜の辛子醤油和え


広げて茹でた豚こまと、
レンチンボイルした青梗菜に、
作り置きのレッドオニオンスライスを
合わせて

辛子チューブを
美味しいかけ醤油で溶いて
少し水で薄めてから和えました


「ラーメンの上に乗ってるヤツみたい」


と、不思議な感想をいただきました


これは、

『ラーメン食べたいナー』

って言ってるんやんな?


 

れんこんの塩炒め


れんこん、安くなってきたから、
週イチで買ってます

普通の金平に
ちょっとお酢入れたのが好きだけど

サバ煮が全力で甘辛なので(←?)、
鶏がらスープの素とごま油で
炒めました

ベーコンとしめじも一緒に♪




キュウリと海藻の酢の物


海藻ミックスの使いさしの存在を
忘れていて、出てきたので
キュウリと酢の物にしました

酢の物は最近は簡単につくっています

『カンタン酢』と黒酢を
同量で合わせた調味液で

甘いのや、出汁で割った酢の物は
あんまり好みじゃないので、

我が家の酢の物は
けっこうキンッと
酸っぱいです




大根サラダ


和食っぽいので
大根サラダにしたー

残っていたサニーレタスを敷いて

大根、ブロッコリースプラウト、
トマト、カニかま、ゆで卵





「野菜たっぷりやな〜」

とちょい嫌味っぽく言ってきたのは、
お味噌汁にニガテな
人参を入れたからに違いないキョロキョロ




今夜はラーメンにしてさしあげます


ただし、野菜たっぷりですニヤリ