今日は寒かったんで獅子頭鍋、シーズトウを作りました。
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そのまんまで作るのもなんなんで・・
贅沢に牛肉100%で作りましたよ。
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豚肉の方が自然ですが、牛肉を使うとプースーが濃厚になってこれまた美味しかった。
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このプースーを吸った春雨と白菜が旨い。
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〆はもちろんラーメンです。