２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・
オットが「どんぶりかかえて食べたい」
わが家の浅漬けです
キャベツとキュウリの浅漬け
いつも作っていますが
春キャベツは格別
もうね オットが喜びます
「どんぶりに盛って♪
ずーっと食べられるよ」
ずーっと食べるなら
もうちょい塩分控えるよ 笑
今回は
・浅漬けの味付け
・保存袋で漬けるコツ
浅漬けの味付け
キャベツ 小さめ１つ
キュウリ ２本
千切り生姜 お好みで
鷹の爪 お好みで
約１０００gです
３％の塩 ３０g
ボウルで混ぜて、少ししんなりしてから
保存袋に入れます
保存袋で漬けるコツ
必殺「ストロー真空」w
軽く空気を抜きます
こんな感じになります
半日で食べられます
少し野菜に透明感が
出ましたよ
塩昆布を加えます
そんな時は
塩分もちょっと控えています
・・・・・
連休がありますね♪
と言っても
いつものように
お料理を楽しむかな？w
・・・・・
・・アメーバトピックス掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
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申し訳ないんですが、興味がありません
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明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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家庭料理
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