炭焼ぶた丼 真打
【住】埼玉県川越市大字鴨田550-3
【時】11:00～16:00
【休】不定休
『ランチ』で利用 紹介２回目（前回のブログ）
豚丼の真打さんに再訪です。
営業時間がまた変わりました。 結構ころころ変るのでお気をつけて。
食券を購入して席に着く。
前回同様、自家製のお新香が小瓶で提供されました。
今回はセロリのお新香です。
珍しいですねぇ、セロリの薫りがしっかりします。
歯応えシャキシャキだ。 美味しいです。
注文したのはコチラ
豚丼 味噌ミックス 大盛＠１，１５０円
豚汁付き
今回は蓋が被さった状態も撮りました♪
肉がはみ出た画も欲しいですからね。
さあ蓋を外すと。。。
どーーーーん！！！
肉が溢れ返っています！
炭火で焼いたバラとロースのハーフ＆ハーフの山です。
ちなみに大盛は肉３００ｇ、ご飯３５０ｇです。
豚肉の味噌漬け、味噌の香ばしい薫りがします。
まず肉の山から食べていく。
豚が柔らかいが、しっかり歯応えがある。
ある意味矛盾しているが、それが成立する世界だ。
味噌の風味は控えめだ。
もっと味噌味噌しているかと思っていたが、これはスカされた。
肉が甘い。
前回も感じたが、豚の美味さなんだろう。
美味しいです。
口直しにセロリのお新香が活きて来る。 完璧だ。
肉と米で約６５０ｇ 喰いではばっちりだ。
これで２種類を制覇しました。
お次はチャーシュー丼だ。
