匯珍楼 かいちんろう
【住】埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-2
【時】11:30～15:00 17:00～22:30
【休】月曜日（祝日の場合は営業、翌日休）
『ランチ』で利用 お初です
以前は老北京という中華店だったが閉店して、新しくコチラがオープンしました。
まず普通に店名が読めません。 かいちんろうと読むそうだ。
テーブルや椅子は以前の老北京のを流用しています。 テーブルクロスは替えているけど。
壁も塗り替えて店内が明るくなったかな。
店員さんはアチラの国に方っぽい。 日本語は問題なさそうだ。
ランチメニューはこんな感じ。 税込み料金です。
メニューにあるものを発見しちゃいました。
私、これが気になる性質なんですよ。
老北京でも食べました。
注文したのはコチラ
豚角煮丼＠８５０円
そう、豚角煮丼です。
メニューにこれがあると、まずは注文してみます。
要は中華のかつ丼だ。
豚絆活動を絶賛実施中だしね。
豚の角煮が４枚
それを囲むようにチンゲン菜（青菜）が配置
まさに様式美ですね。
角煮はトロトロまで柔らかくしていない。
ある程度の弾力がある。
中の繊維まで味はしっかり浸みている。 これが正解だ。
柔らかければイイって訳じゃない。
肉を喰いたいんだ、私は。
味付けは中国のアレかな？ オイスターソースってやつ。
それと遠くの方に八角とか。
そのタレと白飯が合う訳だ。
美味しいです。
サラダ、玉子スープ、杏仁豆腐が付いて納得のお値段。
ここはキープしておこう。
麺類も豊富だしね。
