載せるのすっかり忘れてた。
この間仕込んでいた
酵母ジュースの続きです。
10日ほど発酵させたら
今度は二次発酵の
準備をします。
そうなのよ～。
あれで出来上がりでは
ありません。
（一次発酵の日数が
多ければ多いほど
アルコール度が強くなります。）
二次発酵に使う容器は
炭酸が入ってた
プラスチックのペットボトルが
いいです。
ガラスだと
割れる危険性があるので。。
そして糖分をちょっと加えて
蓋をしっかり閉めて
３日ほどキッチンに
置いておきます。
３日経ったら冷蔵庫に入れて
冷やします。
で、出来上がりました！
洋梨のいい香り～。
なんちゃって洋梨シャンパンの
完成！
そのまま飲んでも美味しいけど
100％オレンジジュースで
割って飲むのが好き。
こうすると
ミモザカクテルみたいで
美味しいのよ。
ちなみに
ここはアメリカだから平気だけど
日本でゼロからお酒を造ることは
禁止されてるようなので
真似しないでね～。
あら。
遊びつかれたミモザが
寝てますね。
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