今日は野菜が食べたい気分～。
この間買ってきた野菜をローストしました。
スクワッシュ、ズッキーニ、チェリートマト、
ニンニク（みじん切り）を鉄板に並べたら
塩＆黒コショウ、オリーブオイルを振りかけて
オーブンで焼くだけ。
370Fで30分ぐらい焼きました。
続いてベルペッパーをマリネに。
ベルペッパーはレンジでチン。
氷水に入れて皮を剥いたら
適当に切って鍋で煮ます。
（アップルビネガー、砂糖、ニンニク、塩、カイエンペッパー）
これ、好きなのよね。
瓶詰でも売ってるけど自分で作ったほうが
断然美味しい。
冷蔵庫で一晩置いたほうが美味しいです。
、、ふーむ。
やっぱり写真映り悪いわね。
実は携帯の充電器のケーブルの接続部分を
壊しちゃってね。
（オンラインレッスン中に落として。汗）
Stay-at-Home Order 中だから
買いに行きたくないのでアマゾンで速攻オーダー。
早くても届くまで４日かかる～。
携帯の充電50％しかないよぉ。
困ったな。
なのでこの写真、古いiPadで撮ったのよ。
初期のiPadです。
本日のディナー 「ペッパーステーキ」
、、、っていうことがあったのが先週のことでした。
無事にケーブルが届いて（３日で届いた）
今は快適です。
やっぱり携帯(iPhone)使えないとドキドキするよね。
ランキングに参加しています。
ポチっとしてくれると嬉しいです。
