2019年08月21日
★オシャレな雰囲気でお肉料理が堪能できるビストロ『MACHO』
８月下旬に入り、一時期の３７度超えの猛烈な暑さを思えば、随分ラクになりましたが、そろそろ夏の疲れがでる頃ですね
暑いと、ついつい冷たい物が欲しくなりますが、冷たい物を一気に飲んだり食べたりすると胃腸に負担がかかり、血流も悪くなり、夏バテの原因になるそうです
kirara、かき氷が好きなので要注意ですが、この１週間も、ウナギに焼き肉、ステーキなど、栄養をしっかり摂ってますから、今のところ夏バテしてないんですよ
皆さんも栄養バランスの整った食事を摂り、エネルギッシュに夏を乗り切りましょうね
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では、名古屋市中区新栄にある、お肉とワインが楽しめるビストロ『MACHO』の紹介です
先月、こちらの前を通り、偶然目にした牛肉のお写真がとても美味しそうなので、気になり早速伺うことに
１７時半から１９時の ハッピーアワー は、ドリンクが全品半額なんですね〜 要チェック
★
テーブル２４席、カウンター５席で、店内は広くありませんが、照明の暗さ加減もちょうどよい、ホッと落ち着ける隠れ家的なステキ空間
この日は、ファミリー、女子会、デート等、ゲストは様々で、楽しさは伝わりますが、テーブル間には十分なスペースがありますから、全く気になりませんでしたﾖﾝ
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kirara 達は、こちらの窓際テーブルに通されました
テーブルにはオススメのボードが･･･ 気になるお料理がイッパイです
メニューは、サラダや前菜、魚介類やお肉料理、ライスやパスタなど、豊富に取り揃えられています
やはり、お肉が自慢のビストロ ですから、ステーキはマストメニューですね
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まず、スパークリングでカンパイし、ボードに書かれていた『“温”カルパッチョ』をオーダー
★Ａ５和牛の“温”カルパッチョ
カルパッチョは好きなのでよくいただきますが、温かいカルパッチョ は初めてかも
脂少なめの赤身のお肉ですが、さすがA５和牛ですね〜 すごく柔らかくて 旨みたっぷり です
シャキッとしたマッシュルームとの相性も抜群で、レモンをたっぷりかけていただきました
★前菜の盛り合わせ
前菜メニューも豊富で、選ぶのに迷ってしまったので、盛り合わせをお願いしました
生ハム、田舎風肉パテ、サラミ、ローストビーフ、ポテトサラダ、キャロットラペ、オリーブが、美しく盛られて登場です
どれも手が込んでいて美味しい〜 特にポテトサラダが、ひき肉入りの新感覚の味で Good
★看板メニューのフィレステーキ
さぁ、メインのお肉料理が、ジュージュー、熱々の状態でサーブされました
焼き加減もお肉もお任せでオーダーしましたが、スゴク柔らかく、添えらたポテトもホクホクで 超美味
さすが、シャトーブリアン ですね〜 口に肉汁がジュワーと広がり、それでいて脂っぽくなく、お肉の旨味が堪能でき感激です
★フォアグラのソテー
お肉が美味しすぎたので、大好きなフォアグラも味わいたくなりオーダーしましたが、肉汁たっぷり、トロトロで、口の中でとろけてしまいます
下に敷かれたクリーミーなマッシュドポテトと一緒にいただくと、これまた美味しくて感激
★“ふわふわ”チーズのミートパスタ
ミートパスタは、目の前で調理･･･ パスタにミートを入れ、デミグラスソースをかけてくださいます
そして、パルミジャーノのチーズをたっぷりすりおろし、山盛りフワッフワ状態に
おろしたてのチーズは美味しいですね
風味よく、パスタは太めでモチモチ･･･ 程よい甘みと酸味がたまりません
★デザート
５種類のデザートから、瀬戸内レモンシャーベット と NYチーズケーキ をお願いし、シェア
美味なヒトトキに大満足･･･ 贅沢な高級食材を使用しているのに、お値打ちなのも嬉しいですね
夜２３時まで営業していますから、バーとしても利用できますし、ランチもありますから、また伺わなくては
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日常使いができるビストロで、女子会やデート、それに、お一人様でも楽しめ、ホスピタリティーも素晴らしいので、肉好きの方は是非立ち寄ってくださいね
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★MACHO （ビストロ / 新栄町駅、高岳駅、栄町駅）
