体重 49.4㎏（前回比 -0.1㎏）
今日は朝からサラダチキンを作ったわ。
観音開きした鶏の胸肉に砂糖、塩、ガーリックパウダーを刷り込んで
ブラックペッパーをかけたら皮目を下にしてフライパンに並べて、
調理酒を振りかけたら、
アルミホイルをかぶせて弱火で5分、ひっくり返して3分。
アルミホイルをかぶせたまま冷めるまで放置。
出来上がり♪
で、夜はこれを使ってサラダチキンどんぶりに。
キャベツの千切りをたっぷり入れて、
その上にスライス玉ねぎを乗せて、
周りにサラダチキンを並べて、
千切りにんじんを乗せたら、
端っこの方の細かく切ったサラダチキンをさらに乗せて、
ノンオイルの和風ドレッシングをかけたら出来上がり♪
きゅうりがあればもっと彩りがいいんだけど、
今回は切らしてたから無し。
売ってるサラダチキンに負けない美味しさよ。
っていうか、売ってるサラダチキンって小さい割にちょっとお高くない？
100gで200円くらいよねえ…。
でも手作りならめちゃくちゃお安いわ。
アタシはいつも特売の時に買って冷凍しておくの。
この胸肉は100ｇで30円くらいだったかしら。（もっと安い時もあるけど）
ほんと胸肉ってお安いわよねぇ。
作り方は簡単で時間もかからないから思い立った時にすぐ作れるわ。
ちなみにアタシはいつも2枚ずつ作るの。
煮汁ごとジップロックに入れて冷蔵保存。
でもすぐなくなるわ(笑)
美味しいからつい食べ過ぎちゃうけど、いつも野菜と一緒だし、
カロリー的にも問題ないからダイエッターにはもってこいよね。
ストックがあと2枚くらいしかないから、そろそろ特売巡りしなくちゃ。
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