世間は明日から３連休。

オラは既に今日からコロナの休暇で４連休。

コロナ休暇も雨が降っちゃうと参ったね

午前中は、雨の中雑務。

午後からは少し雨止むみたいなので、蜜を避けて

いつもの場所にいってエビの仕掛けを沈めておく。

 

 

その後、ワサビポイントまで車でGO

 

 

 

小さいワサビがたくさんあります

山菜のワサビは葉ワサビといって、葉と茎を食べます。

良く刺身で使うワサビのような根っこの部分は食べません。（もちろんちゃんと付いてますが。）

 

 

このテカテカした艶のある葉が目印です。

 

 

 

 

 

カメラマンぽく

 

 

ノリ面一面に生えてます。

 

 

こちらもカメラマンぽく

 

 

 

さ。暗くなる前に帰ろう

 

エビの仕掛けも回収。

どどん。４時間で結構入ってました

 

 

 

帰ってからは、葉ワサビの醬油漬けを作ります。

山菜のシーズンは台所に立つ時間が増えますな・・・。

鮮度重要なので、今日のうちに処理しないと。

 

 

 

葉ワサビの醤油漬けは冷凍できるらしいので

この分は冷凍しておきます。

一か月はこのワサビの辛味を楽しめるらしいのですが果たして。

 

 

取ったエビちゃんも冷凍です。