こんにちは。Chicoです
一週間がまた始まります
早いですね～
年齢を重ねると坂道を転がる様に
時間の経過を早く感じる・・・と言いますが
本当ですね
今日は豚肉のスペアリブ弁当です
食べにくいので骨は外しています
月曜日は特に
朝起きるのが辛いのですが・・・
お布団の中で
「今日はお昼は何か買ってもらおうかな」
と、頭をよぎります
でも結局起きて、
エプロンのひもををキュッとしめると
スイッチが切り替わります。
「作らなくても何とかなる・・・」
と言う気持ちの余裕と
「エプロンを身に着ける」
と言ういつものルーティンワークが
良い気がします
作り始めると
あれも入れたい、これも入れたい・・・と
楽しくなってくるのです
楽しいランチタイムになりますように
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こんにちは。Chicoです
なかなか出かける事の出来ない休日。
それはそれでおうち時間を楽しんでいます
娘たちは相変わらずの朝寝坊・・・
若いって凄いですね
いくらでも眠れる
ottoとゆっくり朝ご飯頂きました
お豆ごはん
銀だらみりん
大根おろし
焼きネギ
卵焼き
山芋の梅肉、納豆和え
ズッキーニのソテー
味噌汁
自家製ぬか漬け
グリンピース・・・
お弁当で使おうと思っていたのですが、
使い損ねてしまったら・・・
野菜室の中で芽が出ていました
でも、歯ごたえもしっかりして
美味しかったです
残った分は
小腹がすいたとき用に
おむすびに
それでは、また
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こんにちは。Chicoです
ご無沙汰してしまいました
休日の朝ごはん・・・
こちらのクロワッサン・・・
フランス産で冷凍状態で購入し、
自宅のオーブンで焼きます
以前もご紹介させて頂きました
小麦粉とバターの芳ばしい香りに
部屋中が包まれます
そして何より焼き立てクロワッサンを
手軽に食べられる幸せ
私が製菓材料でお世話になっている
cottaさんで購入できます
ただ、単品で買うとなると
冷蔵配送料がかかるので
割高になってしまいます
外側はさっくり
中はモッチリ・・・
とっても美味しいです
私はクロワッサンが大好きで、
初めて立ち寄るパン屋さんでは
必ずクロワッサンを買います
今日は幸せを感じる朝でした
皆さんにとって楽しい週末になりますように
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こんにちは。Chicoです
晩御飯のおかずに作ったきんぴらごぼうが
沢山余ったので牛スライス肉で巻きました
きんぴらごぼうにしっかり味がついているので、
肉巻きには塩コショウだけ。
結構食べ応えもありますよ
おススメです
大学1年生のrinrin・・・
相変わらずオンライン授業で自宅にいるのですが、
最近、歯医者さんで立て続けに親知らずを2本抜きました。
「私、歯医者さんを完全に克服できた」と。
そう・・・rinrinは恐怖症というくらい歯科治療が苦手でした
幼少期は診察台で大泣きして暴れて鼻血を出し、
小学生の頃は大学病院で麻酔で眠らせて治療したことも
「今のK先生だったから克服できたと思う。」
とrinrin。
K先生はお人柄も技術も素晴らしいのです。
気持ちにも寄り添ってくれる先生です。
それでは・・・今日が良い日になりますように
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こんにちは。Chicoです
先日ottoのお誕生日でした
緊急事態宣言中なので、
毎年外でお祝いしますが、身内も呼べず
ささやかですが・・・家族でお祝いしました
食前酒ならぬ発酵レモンジュース
苺を煮詰めたものを炭酸水で割って乾杯
ブルーベリーも入れました
生春巻き
鯛のカルパッチョ・・・
先日ご紹介したピクルスを刻んだものをのせています。
鯛も塩麴であえているので
軽くオイルをかけるだけで
中華サラダ
薬膳スープ
牛すじとナツメを一緒に煮込みました
棗（ナツメ）は胃腸を元気にし、造血作用もあると言われています
ガーリックライスとステーキ
デザートは、フルーツを入れた
豆乳パンナコッタ
みかんとパイナップル（缶詰）と苺を入れています
苺のシロップを添えて
普段の食事をちょっとおめかしして
出しただけですが
ここまで無事に元気に生きてこれたことに
感謝です
若い頃はお誕生日と言えば
人に祝ってもらうもの・・・
という感じでしたが、
今は、生まれてきて、そして生かされていることに
感謝する日・・・
そう感じています。
ありがたいです
それでは．．．今日が皆さんにとって良い日になりますように
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