牛肉とセロリの焼きそば
いつものともだちと
これまたいつものお店
新宿伊勢丹・レストラン街の
『銀座アスター』でランチ。
お願いしたものも
いつもと同じで
焼きそばをふたりで一皿。
あとは、
見た目もキレイで美味しい
これ
↓↓
焼き餃子
中には挽肉に混じって
コロンと海老が入っています。
ほんとに美味しくて
二人とも大満足でした。
このお店は
いつでも待っている方が多く
私たちはチャッチャッと食べて
チャッチャッとお会計。
あとは近くの喫茶店に移って
少しお喋りしてから別れました。
帰り道にスーパーへ寄ったら
大きな「下仁田葱」が
売られていました。
迷わずカゴに入れましたが
これで作る我が家の惣菜と言えば
ただ一つ。
ベーコンと厚揚げとニンニクで
炒め煮にしたものです。
そんな日の夕食です。
イカと雲丹の塩辛
針柚子
これ一品で
日本酒なら一合、
間違いなく飲めます。
ホヤと胡瓜の二杯酢
ホヤは
袋に入ったむきホヤですが
クセのない美味しいものでした。
軽く塩もみした胡瓜と和えて
二杯酢にし、
「もって菊」を散らしました。
京人参のきんぴら
京人参と書きましたが、
新潟県津南産の
「京くれない」です。
黒っぽくならないように
白だし醤油で味付けしました。
人参があまくておいしい！！
下仁田葱とベーコンと
厚揚げの炒め煮
ずっーと昔、
今はなくなった居酒屋で食べた惣菜ですが
すっかり
我が家の定番料理になりました。
少し大きく
↓↓
下仁田葱の白い部分と
ベーコンを炒め、
厚揚げとニンニク、
最後に
下仁田葱の青い部分も加えて
味付けしたあとに
黒胡椒もたっぷり振りかけました。
やわらかい下仁田葱が
甘みもあっておいしい。
ポチッとお願い致します。
↓↓
良いですね
私も、このお店のこのメニューを見る度に
行って食べたくなります。
機会あったら是非行きたいです。
ねぎと厚揚げの炒め物は私も作りますが
ベーコンも・・！
さすが、にゃんにゃんさんですね🎵
銀座アスターの店舗は数ありますが、この伊勢丹本店レストラン街に入っている銀座アスターは他店よりもおいしいような気がします。なので、このお友達とはいつもここになってしまいます。かこさんも東京にいらした際にはぜひ寄ってみてください。
かこさんのレンコン炊き込みご飯は見るだけでとてもとても美味しそうです。お孫さんに人気なのも頷けます。お料理上手で素敵なバァバですね。
日本海側は寒そうですが、お体に気をつけてくださいますように。
ベーコンと厚揚げの組み合わせ、にゃんにゃんさんに教えてもらって真似っこしたんだと、思い出しました。
が、にゃんにゃんさんのお料理のほうがだんぜんおいしそうです。
下仁田葱の緑と黒こしょうが効いてますね
私ったらにんにくも黒こしょうも頭からすっかり消去されていました
味付けは鶏がらスープの素でしたんですけど、合ってます？
器もすてき
飲みものはビール？ ウーロンハイ？ ウーロン茶？ ちょっと気になりました。
以前どりちゃんが、この料理をアップしてたの拝見してます。忘れないで作ってくれてるんだってありがたかったです。
もう、ニンニクや黒胡椒のない、どりちゃんのオリジナルになっているのよね。
本文にも書いたけど、私は下仁田葱を見ると、これしか考えられなくて。
あ、茶色の飲み物は、ウーロンハイです。って、どりちゃん、私が、ただのお茶なんか飲まないって！
下仁田葱とベーコンと厚揚げの炒め煮美味しそうですね！
我が家も、真似て作りたくなりました。
何時も有難う、御座いましす。
tannpopoさん、まず、お詫びをしなければなりません。
昨日、何気にコメント数を見たら12月12日が奇数になっており、読み直して見たところtannpopoさんへのお返事が抜けていました。全く他意はありません。うっかりしてしまいました。悪く思わないでいただきたいです。本当に申し訳ありませんでした。
で、気を取り直して、改めて昨日のコメントから。
このともだちとはいつも、11時頃に待ち合わせて、早々に昼食を食べてお茶を飲んで別れますが、割と頻繁に会っていますし、たまには電話でも話したりするので長居することはないのです。もう13時頃にはさよならしています。それに、私の料理はちっとも凝っていませんから、時間がかかりません。
下仁田葱とベーコンと厚揚げの炒め煮、これ、なかなか良いです。下仁田葱が甘くて美味しいですし、御飯にのっけて丼にするのもオススメです♪