お正月明けにデパ地下で
チーズの福袋を買ったものの
なかなか食べきれないまま
沢山残っています。
以前は朝食時に、
チーズトーストをよく食べましたが
最近は
朝のチーズはちょっと重くて…。
そんなことで
ちょっと頭の転換、
朝じゃなく夜食べることに。
そんな日の夕食です。
まずは、
チーズトーストの下準備
↓↓
食パンの上には
冷凍保存している自家製の
ジェノバソース（バジルソース）。
その上には、ハムと
塊を切り分けた
オーストラリアのチェダーチーズ。
トースターで焼いてみれば
こんな感じ
↓↓
チーズトースト
チーズの上にのせて焼いたのは
家にあった
ピーマン、マッシュルーム、
オレンジのパプリカ。
少し大きく
↓↓
やっぱりね、
チーズトーストは美味しいです。
なんたって…
チーズ大好きだから。
そうそう、先日、
デパートの解体セールで
ローマイヤさんの
ハムセットも買ったので
そっちも急がなければならず
私のランチは暫く
ハムチーズトーストが続きそうだけど
それも嬉しいくらいです。
野菜と卵と豆のサラダ
家にあった物がほとんどで
ブロッコリー・トマト・胡瓜
茹でジャガイモ（インカのめざめ）
茹で卵・ミックスビーンズ
少し大きく
↓↓
好みのドレッシングや
塩でいただきます。
茹でただけや切っただけなので
簡単な一皿ですが
テーブルに置いたら
なかなか華やかでした。
キャベツとベーコンのシチュー
ベーコンを厚めに切ったものと
キャベツを大振りに切ったもの。
あとは、人参としめじ。
家の冷凍庫や冷蔵庫で
寝ていた物ばかりで作りました。
少し大きく
↓↓
ザクザクッと切ったままの
キャベツの塊がトロンとして甘くて。
まるで、ロシアのボルシチを
クリームシチューに
したような感じだけど
冷たいワインで冷えたお腹に
熱々のシチューは
何よりのご馳走でした。
ポチッとお願い致します。
↓↓
チーズトースト🧀めちゃくちゃ
美味しそうですね
チーズの🧀とけ具合が丁度いいですね
サラダ🥗の盛り付けがとても綺麗で
豪華ですね
シチュー、キャベツが本当に美味しそうで
頂きたくなりました
チーズトーストは普段、スライスチーズを使っていますが、たまに、こんな塊を切って使うようなチーズを使うと、やっぱり美味しいと思います。
そうなると、パンも吟味して買って来ますしね。
なんだか…、やたら派手なだけの食卓で自分で見るのも恥ずかしいです。
チーズトーストと言ったらやはり朝のイメージ
ですよね
こんな風に夜も良いですね🎵
キャベツとベーコンのシチューも凄く
美味しそうです
いつもながらですが、私の食卓はただ見た目が派手菜だけの簡単夕食です。
鰈の煮付けって随分久しく食べていません。
作れば良いのですが、私は煮魚が面倒なので…。
安納芋、美味しいですよね。天ぷら、さぞ美味しかったことでしょう。
白和えも手間がかかる料理で、食べたいものの、とても自分で作る気にならない私です。
チーズとハムは、家ではホットサンドにすることが多いですが
やはり朝にはちょっと重いので、夫と半分に切っていただきます。
トーストもおいしそうです♪
うちもいただいたベーコンがなかなか減りませんが
こんな風にシチューにしてもいいな、と思いました。
クリーミィポトフといった感じで、とってもおいしそうです♪
サラダも彩りがきれいですね☆
もうね、面倒くささがさらけ出された食卓です。
見た目は派手ですが、とにかく簡単！！
でも、チーズもハムも好きなので、結構満足出来る美味しさでした。
セレンディピティさんらしいランチですね。
地方暮らしの経験がある私から見れば、お洒落で盛りだくさんのランチセットは東京都心ならではって気がします。
ハッシュドビーフの盛り付けもあるようでないようで、これもなかなかです。
映画「クーパー家の晩餐会」は知りませんでしたが、５年前とは言え、ダイアン キートンの元気な写真に見入りました。