今日も　いただきます！

前日は、

焼き肉を食べに行くつもりだったのに

焼き肉屋さんが満員でお店に入れず…

結局フレンチを食べたけれど

ま、それはそれで美味しかったものの

やっぱり焼き肉は食べたい！！

そんなわけで

我が家で焼き肉！！

そんな日の夕食です。

うるいとツナの山葵マヨ和え

春の山菜「うるい」は、

生のままザクザク切り、

油を切った缶詰のツナとともに

ワサビマヨネーズで和えました。

赤いのは戻した「くこの実」です。

焼き芋とブルーチーズ

焼き芋はサツマイモ「紅はるか」。

もう～、メチャクチャ甘いです。

そんな焼き芋の上に

デンマークのブルーチーズ

「エンボルグ ダナブルー」をのせ

オーブントースターで焼きました。

甘すぎる焼き芋と

塩っぱいブルーチーズは、

とにかく美味しい組み合わせで、

ワインのつまみによく合います。

用意したのは

焼き肉用の石板

遠赤石焼きプレートと、

焼き肉用牛肉（350ｇ）

牛肉は

黒毛和牛のモモ肉イチボほか。

他にもこんなのや

↓↓

サンチュ

最初2パックをカゴに入れましたが

少し歩いてから思い直し、

野菜売り場に引き返して

もう1パック追加、

結局３パック用意しました。

こんなのも

↓↓

青森県民の

ソウルフードとも言うべき

「スタミナ源のたれ」は

ちょっと奮発してプレミアム。

右の瓶に入っているのは

我が家では「ジンニンニク」と

言っていますが

料理研究家の結城貢さんのレシピで

おろしたニンニクとお酒のジン、

蜂蜜を混ぜ合わせたもの。

炒めものをはじめ、

隠し味としていろいろ使えますが

結城さんによれば

豚肉の生姜焼きには

特に欠かせないとのことです。

ちなみに、我が家のジンニンニクは

作ってから2年くらい経っています。

作るときには

フードプロセッサーを使って

大量に作ります。

石板焼き肉

さんチュに包んで

いただきまーす！！

チーズを食べたので

最初はワインを飲みましたが

焼き肉には、

ウーロンハイで。

我が家の

石板で焼いたお肉も

おいしいですっ！！

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