先日、デパ地下の
鮮魚売り場を覗いたら
初物の秋刀魚があまりに高価なので
ただただ驚き
眺めただけで帰ってきました。
昨日はちょっとした用事があって、
魚屋さんの近くまで行ったので
ふと思いついて寄ってみたら
小さいけれど
安価な初物秋刀魚がありました。
「なんだか…、可愛過ぎるなぁ」
とは、思ったものの
ピカピカに光った魚は
いかにも美味しそうなので
買うことにしました。
そんな日の夕食です。
玉こんにゃく
練り辛子
ご存じ、
山形名物の玉こんです！！
ぼたん海老刺身
秋刀魚は塩を振って焼くので
我が家の飼い猫カイ君には
あげられません。
（ま、少しはあげるけど…）
そんなことで
カイ君に見せびらかしながら
我々だけがお魚を食べるのも
気が引けるので
安価だったボタンエビも購入。
買った理由はそんなだけど…
甘くて美味しい海老でした。
椎茸の肉詰め焼き
揚げししとう
どんこ椎茸に
鶏むね肉のつくねをくっつけて
照り焼きにしたもの。
少し大きく
↓↓
バーゲン品なので
器量は良くありませんが
さすが「どんこ」、
肉厚で美味しかったです。
秋刀魚の塩焼き
大根おろし・すだち
ちょっと小振りだったけど…
さすがに
新秋刀魚は美味しかった。
角度を変えて
↓↓
秋刀魚が捕れる頃になると
庭のすだちも実ります。
上手く出来ているものだと
毎年この時期になると
感心していますが
今年は育ちも良くてたわわてす。
ポチッとお願い致します。
↓↓
初物の秋刀魚いいですよね
我が家はまだ頂いてません
近々買いますね
椎茸があるので肉詰めします
大好きです
ボタン海老🦐カイ坊ちゃん
喜ばれたことでしょうね
いやぁ～～～＾＾秋らしい食卓。全部食べられます＾＾（なに言ってんだか＾＾；）
だいぶ以前山形に よせばいいのに初心者がいきなり蔵王にスキーに行き その時に玉コン食べました。美味しかった＾＾
そうなんですよ！秋刀魚とくればスダチ 自然の恵みはうまく合わせられるようにできてるのか 昔の方の知恵なのか。
しかしいつもながら羨ましいのは魚屋さん。坊ちゃん 毎日魚屋さんに行ってほしいよね？おばちゃん 祈ってあげる💖
行く度にガッカリです
本当に身体はスリムですが、お値段はそれなり
ですよね！
でもピッカピカの秋刀魚、美味しそう～～
やっぱり食べたいです( ´ ▽ ` )ﾉ
牡丹エビも美味しそうですね
そして椎茸の肉詰め焼きも・・・
夕べは私の大好物ばかりのメニューで嬉しいいです(^^♪
マリアさんのことだから、もうとっくに秋刀魚を召し上がられたと思っていました。
おお、我が家と同じでなんか…嬉しい。
小さくても初秋刀魚、焼く前、ピカピカに光ってキレイでした。
それで焼けばまた美味しい。我が家も近いうちにまた食べたいものです。
椎茸は煮ても焼いても炒めても、ホント美味しいですね。冷蔵庫で寝ているのなら、是非！！
今横でカイが「おばちゃん、おいら期待してるよ！強く強く祈ってね！！」と言っております。
が、この魚屋さんにはバスじゃないと行けないので、そうそうには行けないのですよ。ま、たまに食べるからご馳走だとカイには言い聞かせたいと思います。
すだちは昨日の続きになりますが、季節ってよく出来ていますよね。お酒に絞っても美味しいですが、私はお酒によっては、ライムより良いと思ったりしています。
そういえば…、山形で玉こんにゃくを食べたことがありません。どこか山形の温泉にでも泊まって、地酒と玉こんにゃくをいただきたいものです。
玉こんに椎茸の肉詰めに秋刀魚、いかにもいかにも昔からのおばんざいで、珍しげ気がないものの飽きずに食べ続けられているものばかり。
やっぱりというか、特に初物の秋刀魚は美味しくて、途中で夫と「おいしいわねぇー」と二度ほど言ってしまいました。
ま、これでぷっくり太ったものだったら、もっと食べ甲斐があったんですけどね。贅沢言えば切りが無いですから…。
暑かった夏もあっという間に秋に移行しましたね！
旬の物が食卓に並ぶようになり好きな方にはたまらないと思います。
椎茸の肉詰め焼照り焼きにするのですね？
今度やってみます！
玉こんにゃくも美味しそうです
今年はいろんな意味で特別な夏でしたね。
その夏も、まーちんさんが書いてくださったように、ほんとうにアッという間でした。
椎茸は別に照り焼きでなくても、煮ても美味しいと思いますが、照り焼きが簡単なので、私は何でもついつい照り焼きにしてしまいます。
玉こんにゃくは湯煎するだけの簡単なものですが、飽きない美味しさです。
スダチの切り方がおしゃれですね。
ちょっと入った切れ目にセンスを感じます。
こちらのスーパーは秋刀魚は冷凍ものがほとんどです。
高くはありませんが、やはり美味しさは落ちるのでしょうね。
もっとも我が家は冷凍ものばかりです。
箸置きの桔梗、季節感があっていいですね。
あー、良い褒め方で嬉しいです。
私が行くスーパーは今、秋刀魚の冷凍と初物が入り混ざっていますけれど、やはり、例年に比べると初物は高いですし量も少ないですね。
我が家は痩せたのですが、一応食べたのでしばらくはもう良いかなって感じです。
箸置きは一時凝って…、器などと違い安価なので買いやすいですから、旅行に行ったりすると記念になんて結構買いましたね。
これは引き出物にいただいた物ですが、箸置きは割れることもないので長持ちします。