スーパーで『鳥取フェア』が
あった時に買い置きしていた
コンビーフを出してきました。
これです
↓↓
鳥取和牛コンビーフ
「御飯にのせても美味しいですが
バゲットがオススメです」
そう書いてありました。
なので…
行列の出来るパン屋さんまで
バゲットを買いに行きました。
そんな日の夕食です。
神楽坂で人気のパン屋さん。
Pain des Pnilosophes
（パン デ フィロゾフ）
平日はまだしも、休日ともなれば
かなりの行列が出来るパン屋さんです。
そのお店で買ったバゲットに
コンビーフをのせて
オーブントースターで焼きました。
少し大きく
↓↓
塩漬けした
鳥取和牛のブリスケットは
一般のコンビーフに比べて
牛肉の旨みを強く感じました。
バゲットとの組み合わせは
たまらない美味しさで
ワインにはこれさえあれば、
もう充分だなんて思ったほど。
ジャガイモのガレット
目玉焼き
私より仕事が丁寧なこともあって…
ステーキと冷凍餃子と
ガレットを焼くのは
昔から
夫の担当になっています。
スライサーでおろしたジャガイモに
小麦粉とチーズを混ぜ込んで
焼いたものですが
もちもち美味しく出来ていました。
あらびきポークソーセージ
（レモン風味とパセリ）
（熟成ソーセージ）
ともに、鎌倉ハム富岡商会さんの
ウインナーです。
炒め蒸しにしたキャベツ
フルーティ人参のサラダ
粒マスタード
少し大きく
↓↓
炒め蒸しにしたキャベツが
驚くほど甘くて美味しかったし、
フルーティ人参には
ノンオイルの人参ドレッシングを
混ぜ込んだので
油っこいソーセージの付け合わせには
とても適していました。
ナイフを入れるたびに
パリッパリッと音が聞こえそうな
ソーセージは
やっぱり夕食の主役になりました。
ポチッとお願い致します。
↓↓
粗挽きポークソーセージに野菜、とっても
美味しそうです(o^^o)
ご主人様のガレットもいつ見ても美味し
そう〜(๑･̑◡･̑๑)
コンビーフ、瓶から出してそのまま
バケットに塗ったのかな？
まるで若者のような食卓ですね
楽しくなっちゃいます
行列のできるパン屋さんまで
買いに行かれるってにゃんにゃんさんは
本当に食べることがお好きですかね
そんなにゃんにゃんさんが大好きです
まず、最後の質問から。コンビーフは買った時点で瓶の中に白いラードが見えました。なので、パンにはいきなりコンビーフをのせました。焼いたらそのラードがパンに溶けてとても良かったです。
かこさんの昨日のお料理の中で「春蕾の天ぷら」が、目を引きました。色も美しい黄緑色でいかにもいかにも春らしくて。
私も先日、生鰊を鮮魚売り場で見かけました。珍しいなぁーと思わず足を止めて見入りましたが、焼いてある鰊はすこぶる美味しそうです。
カラフルな大根の漬物もきれいなサラダのようで、これにも春を感じました。
いつにもまして有り難いコメントをいただき、こちらの方が嬉しくなっちゃいます♪
行列が出来るパン屋さんは、ま、遠くないってこともありますが、なにぶん時間はたっぷりありますから…。
で、このパン屋さん、バゲットも、もっちりしてやわらかめのとハード系のがっちりしたのと2種類あるんです。
もともと、この界隈はフランスパンを日本で初めて作ったという「関口パン」もあるところで、美味しいパン屋さんが多く、それは本当に有り難いと思っています。
美味しいパンは、もう、それだけでワインがすすむので、良いことなのか良くないことなのか…♪