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luv wine
JR大正駅直ぐにワイン専門店のラブワインさんが
本日7/1グランドオープン
私は阪神なんば線のドーム前からテクテク直ぐ
行きやすい場所に出来て嬉しい～
焼鳥屋さんのビルの２階がお店で窓がワインボトル風
入り口の階段はレッドカーペットの様・・
店内は外とのギャップに驚くお洒落感
観葉植物も心地良く、壁の絵に温かみを感じます
大阪一、敷居の低いワインバーとして
天神橋筋商店街で開業されて早14年だそうです
とりあえずビールではなく、とりあえず泡
・・ですって
一足お先に
業界関係者レセプションにお邪魔させて貰いました
私は初めてで、関係者ではありませんが
ラブワイン常連の泡好き友人に誘って貰い幸せ
レセプション用コース料理を頂いたのでご紹介
どんなお料理を出すお店なのか興味津々
６人席で全て1皿は３人分ずつになっています
前菜
・不動の定番!!海老のムース～トタリテさんのバゲット添え
・鶏レバーの低温調理～四川山椒風味
・肉肉しいパテドカンパーニュ
・ローストビーフ～大人のわさビーフ
・ミミガーのマリネ～ラビゴットソース
・海ぶどうと鮮魚のカルパッチョ
全く以って全部超絶美味しいですビックラポン
渾身のアリゴ
焼き野菜盛り合わせ
焼き野菜はトウモロコシ、椎茸、アスパラ
アリゴとはマッシュポテトとチーズを合わせた物・・
にんにくも効いて美味しかったです
チーズフォンデュよりあっさりしてるから好き
ノルウェーサーモンの40℃コンフィー
とろける食感を白いソースで
ムチっと肉厚なサーモンはほぼ生で超絶ウマウマ
真鯛!!リアルたい焼き君
～木の子のデュクセルとクリームソース
もうデザートかと思いきやフィッシュパイですね
中にはぎっしりと真鯛
とび級に旨し～
色んな種類のジャガイモのフリット
さつまいもかと思う甘さでした
ジャガイモ？ほんまに？うま～
大人の海老マヨ～杏子風味～
プリプリの海老で大きくて美味しい～
鴨の三銃士
鴨胸肉の炭焼き・鴨コンソメ・鴨オイル
蕪にも鴨の味が染みてて美味しいです
１切れずつで、もっと食べたい欲望に駆られる
リードヴォーの唐揚げ～柚子胡椒風味
リードヴォーの唐揚げって初めて食べました
仔牛の胸腺でホルモンで言うならシビレですね
なんとも上品な唐揚げでサクサク熱々ジュワ～
仔牛の牛タン～焙煎ナッツとレモンソース
この切り方よ～均一な厚みじゃないテク
食感がこれで独特の歯ざわりになりますね
仔牛のせいもありとても柔らかいのです
レモンソースも合う～
パスタ
赤ワイン専門 肉肉しい赤いボロネーゼトマトソース
ボロネーゼが挽肉の解したボロボロじゃネーゼ
うひょ～塊りになったボロネーゼはハーブが効いて
サルシッチャみたいな味わいでした
美味い～～～
レセプションでワインは好きなだけ注文できますが
ホームページでも見れると思うので
乾杯の泡のあとはコレだけにしました
ジュール・ドミエ・カベルネソービニヨン2019
また通常営業時で食べに飲みに行こうと思います
ホントに美味しかった
ごちそうさまでした
あらためてオープンおめでとうございます
・06-6575-9050
・18：00～24：00
月曜日定休日
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