人気ブログ一覧
【人気ブログ食べ歩きﾞ情報】
【関西グルメ食べ歩き情報】
【兵庫県グルメ食べ歩き情報】
【大阪グルメ食べ歩き情報】
らーめん えだ屋
西宮北口駅からほぼ1分
西側北出口だっけかのエスカレーター（階段でも可ｗ）
降りて
涼宮ハルヒの時計台だっけ・・・見て
『カプリシカ』とか『とおせんぼ』の路地を西へ
曲がり角を北へ数歩・・・
ほ～ら
見上げると3階くらいに提灯のある雑居ビル発見
階段を気合い入れて上がると2.5階ｗｗ
えだ屋さんやっと来れました～～
インスタで繋がって初めて知った事実
前に良く訪れていた甲子園のお店の店主さんが
今コチラでお店を任され、店主さんしてるそうな
これは行かないと～と思い、随分経ちました
だって今年の極暑、デブには辛いんだもの
ハイ、
私そろそろ本気ダイエットしなくちゃと思いながら
リッツ食べながらブログ書いてます（アカンやん）
こんにちわ～テオテオです～～
お久しぶりですゥ～～～
出逢いは
何年か前に西宮経済新聞で取材してから
突然の突撃に店主ｻﾝもびっくり
お元気そうでと云って頂きました
昔に比べると丸々としてるでしょ
ホント久しぶりの再会
そういう貴方は変わらず夏男ｻﾝ
真っ黒に日焼けして金髪ｻﾝ（元気で良かった）
さて注文
醤油￥780・塩￥880・味噌￥880
基本は醤油みたいなので醤油にしてみよう
醤油らーめん￥780税込
私、他店ではあんまり醤油を選ばないんです
醤油ラーメンがそんなに好みでは無かったの
でも
えだ屋さんの醤油らーめんはびっくりしました
なに・・・このスープ
醤油５種類をブレンドし
醤油本来の味魅力を引きだしているとか
ほんのり甘いの
全く醤油辛くないの
大豆の旨味？発酵食品醤油の持ち味？
無化調だそうで甘味料や砂糖も使わないそうです
え～～甘いけど、嫌や甘味ちゃうし～～
播州ラーメンの甘味とも違うよ
いやいや、そんなまろやかさとは
打って変わって熱々の灼熱スープ
こうでなくちゃ
たまに美味しいのに熱くないスープのお店や
直ぐに冷めちゃう丼鉢のお店ありますよね
えだ屋さんのスープ
全く冷めるどころか最後まで火傷しそう
香味油で蓋されてるかな
メンマもシャクシャクやけど味がしっかり
全くメンマ臭しません
美味しい～～
チャーシューも豚バラで良い塩梅
脂の抜け具合が絶妙
なんでこんなにベタ褒めなん
ただただ好みに合ったから
醤油辛くない醤油ラーメン
熱々で最後まで冷めないラーメン
メンマ臭の無いちゃんと味つけのメンマ
そして
混み合ってなく行列なくて美味しいお手頃価格
良い笑顔で前のお仕事と業態は変えて
頑張ってはる店主さん
コロナ渦の対策もバッチリ
またしょっちゅうは行けないけど
いつも行きたいと思っているお店です
究極のラーメン2021関西版に乗掲載されました
その他のメディアにもチョイチョイ登場してるみたい
今度は塩や味噌も食べに行きたいな
でもやっぱ醤油美味しかったしな～～～
美味しかった
ごちそうさまでした
・西宮市甲風園1-4-16カームプラザ北口ビル2.5Ｆ
・0798-66-1106
11：30～14：30/17：00～23：30（金土25：30まで）
不定休
・・・・・・・・・・・・・・・
バナーを押せば各サイトに飛べます
