副菜であと一品ほしい時、きんぴらごぼうや人参しりしりは便利ですよね

 

皆さん、いろいろな作り方があると思いますが、私の作り方は以下の通りです。

 

人参１本を細切りにする。

醤油、酒、みりん、砂糖を小さじ２杯くらい、和風だしの素を小さじ1/2杯くらい混ぜ合わせる。

 

人参をよく炒め、混ぜ合わせた調味料を入れ、最後に溶き卵を入れてよく混ぜて、出来上がり。仕上げに白ごまをふります。

 

 

ツナを入れる作り方もありますよね。

ツナを入れても美味しいです。

 

これも、酒のつまみにいいですね