昨日の夕飯は


鱧フライ

鱧がまだ少しお高いので

竹輪の磯辺揚げと

茄子のフライも付けました。

京都では7月に入ると例年では

祇園祭りが始まります。

この時期なら必ず

「鱧」を頂く風習があります。

料理人だった亡き父は

毎年、「鱧おとし」を作ってくれてました。

私は上手に作れないので

鱧フライですウインク


採れたて新鮮じゃがいもで

ポテトサラダ

茄子と鰊の煮物

鱧の骨から取ったお出汁で

おすまし汁(しめじ)



コロナの影響で

祇園祭りも大文字送り火も

中止になってしまいました。

今年の夏は長年生きて来た中で

経験した事の無い

寂しい夏になりそうです。

コロナめ〜笑い泣き



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