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ありがとうございます
食材は節約食材を
調味料は家によく調味料を使います
お料理初心者さん
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作りやすいレシピです
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・切り干し大根とにんじんの炒めもの
・小松菜と油揚げのレンチン煮
・ごはん
・みそ汁
家によくある食材を集めて作った、ボリューム満点おかずで安くておいしいを叶える献立を作りました。
鶏肉は、どの部位でも構いません。
今回は、「もも肉」を使っていますが、他の部位に変えることもできるので、家にある鶏肉を使いきりましょう。
今回から、
献立用とお弁当用のリストを分けました。
お弁当を作らないよ～という方にも、
わかりやすくなれば嬉しいです。
【材料：2人分】
じゃがいも 3個
玉ねぎ 1/2個
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2
2.鍋にごま油を熱し、じゃがいもと玉ねぎを炒め、油がなじんだら鶏肉も加えて炒める。
3.水を加えて煮立て、めんつゆも加えてふたをして煮る。じゃがいもが柔らかくなればできあがり。
◎切り干し大根とにんじんの炒めもの
【材料：2人分】
人参 1/2本
1：切り干し大根は水戻して、しっかり水気を絞る。人参は千切りにする。
2：フライパンにごま油を熱し、水戻しした切り干し大根と細く切ったにんじんを炒める。
3：切り干し大根の戻し汁(大さじ4)を加えて火を通し、仕上げにしょうゆを加えて、汁気を飛ばしながら炒める。
◎小松菜と油揚げのレンチン煮
油揚げ 1/2枚
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
ごま油 小さじ1
2：耐熱ボウルに小松菜・油揚げを加え、めんつゆ・ごま油を加えて混ぜる。
3：ラップをかけて電子レンジ(600w)で2分加熱する。よく混ぜて味をなじませる。
＜まとめ1＞
鶏じゃがは、冷蔵室で3日程度保存可能です。じゃがいもがボソボソした食感になるので、冷凍には向いていないので気をつけましょう。
＜まとめ2＞
切り干し大根やいりごま、無駄なく使いきることが食費節約。
食費節約をうまく続けるには
メリハリが大事です
どこに重点を置くか
節約を20年以上続けてきて
行き着いたのは調味料
食材は無駄なく使い切る
これは食費節約の鉄則！
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