朝方まで降っていた
冷たい雨も上がり
薄日が射す天気
冷え込みもそれ程強くなく
穏やかな一日になりそうです
今日ご紹介のお店は
久留米方面のこちら
「あずみうどん 中央町店」さんです
福岡県筑後地区・佐賀市で
チェーン展開されている「あずみグループ」
久留米市内ではこちらで
老舗の筑後うどんを楽しむことが出来ます
今回は「ちっご煮込みうどんスタンプラリー」第４弾でお邪魔しました
場所は久留米市中央町 ＪＲ久留米駅近く
国道２６４号線沿い縄手信号近くのこちらにあります
それでは入店です
店内は４人掛けテーブルが６席
８人掛けテーブル１席と
小上がりに４人掛けが６席あります
昔から変わらない雰囲気
やっぱり落ち着きます
メニューを見てみましょう
「かけうどん」が３１０円
そばは４０円増しで提供されています
丼物や定食も人気のようです
そして今回のスタンプラリー特別メニューは
「ジビエ煮込みうどん」９８０円です
もちろんお願いして
無料提供の総菜コーナーから
おからと漬物をいただいて来て
つまみながら出来上がりを待ちます
普段は速攻で提供されるうどんですが
やはり煮込むので多少時間が掛かります
しかしながら３分強で出来上がりました
「ジビエ煮込みうどん」です
一般的な鍋焼きうどんのように見えますね
具材は白菜・椎茸・エノキ・春菊・玉子
そして肉が猪肉なんですね
猪肉は何度も食べた経験がありますが
はたしてどんな味なのでしょう
それではいただきます
筑後うどんらしい
ホワンと柔らかな口当たりの麺
良い粘りがあってテロテロです
やっぱりホッコリしちゃいますね
ダシは鰹が良く効いていて
肉の煮汁が溶けてほんのり甘く
優しい味わいです
そしてタップリ入ってる猪肉
甘辛に煮込まれていて柔らかいですね
臭みもほとんど感じません
多少独特なクセはありますが
良い旨味出してます
ジビエ好きにはたまらない一杯でした
ご馳走様でした
（皆様に感謝 ポチッと応援お願いします）
あずみうどん 中央町店
住所：福岡県久留米市中央町8-32
電話0942-30-7110
営業時間：11：00～21：00（OS20：40）
定休日：なし（１月１日のみ）
駐車場：あり