今日は晴れ
日向に出ると暖かさを感じ
しかし夕暮れになると
グンと寒くなって来ますね
気温の変化には気を付けないといけません
今日ご紹介のお店は
太宰府方面のこちら
「王様のチャーハン」さんです
今年７月にオープンした
チョット珍しいチャーハン専門店
お昼時に前を通ると
看板が変わってる
「黄金の醤油ラーメン」とは何ぞや
Ｕターンしてピットインしました
場所は太宰府市向佐野 県道３１号線沿い
長浦台入口信号近くのこちらにあります
それでは入店です
店内はカウンターが７席
２人掛けテーブルが６席
４人掛けテーブルが１席と
小上がりに４人掛けが４席あります
まだまだ新しいお店
良い感じの清潔感ですね
メニューを見てみましょう
オープン当初の「チャーハン」が
デフォルトで「焼豚チャーハン」になってます
トッピングのバリエーションも増えて
魅力的になってますね
そして今回新登場の
「黄金の醤油ラーメン」メニュー
セットも準備されています
ここはもちろんラーメン食べないといけませんね
「ラーメン・チャーハンセット」８６４円（税別）でお願いしました
待つ事５分弱で出来上がりました
「ラーメン・チャーハンセット」です
これはビックリなビジュアルですね
おぼろ昆布の一枚シートで
ラーメンが覆われています
こんなラーメン見た事ありません
果たしてどんなラーメンなんでしょう
それではいただきます
麺は平打ちの縮れ麺
太さは結構ありますね
ツルツルっとした口当たりで
モッチリとした食感
昆布と共にスープを持ち上げ
麺の旨さもしっかり感じられます
スープは煮干しを始め
うるめやアゴ等の節の旨味が
ギュッと濃縮されて
醤油の甘味が良い感じ
動物系のスープもブレンドされているのでしょうか
旨味がしっかり広がりますね
煮干しから出るエグミも感じることなく
あまり経験のない味わいなのですが
バッチリまとまりのあるスープに仕上がっていました
そして昆布の旨味で美味しさが増していく感じですね
昆布が溶けたら
ワンタンが顔を出しました
トゥルントゥルンの皮に
しっかりとした味付けされた餡
食べてる感のある餡の量で
３個も乗ってナイスなボリューム
こいつも侮れない美味しさでした
リニューアルされてた「チャーハン」
セットはハーフサイズでしょうが
ボリュームも問題なしです
これは以前に比べて
間違いなく旨さがアップしています
焼豚の旨味がご飯を纏い
卵のフンワリ感と
しっとりとしたパラパラ感も良い感じ
単体でも十分勝負できる味わいです
お腹も満足で
Ｕターンした甲斐がありました
ご馳走様でした
後からネットの情報で確認出来たのですが
このラーメン
佐世保の人気ラーメン店「砦」さんがプロヂュースされ
ラー麦と言えば博多三氣の製麺所「博多製麺処」さんが
完全バックアップされた一杯のようです
美味しいはずですね
（皆様に感謝 ポチッと応援お願いします）
王様のチャーハン
住所：福岡県太宰府市向佐野4-8-1
電話：092-555-7577
営業時間：11：00～24：00
定休日：なし
駐車場：あり