日本酒Bar 螢の香　新政2種、射美、津軽鶏のから揚げなど

最近、新型コロナウイルス感染症で、全世界的に外出が難しくなっています。早く鎮静化してほしいです。個人的に体調に気を付けながら、大好きなお店にできるだけ顔を出すように心掛けています。この日は、青森市本町の日本酒バー螢の香へ。

手前の建物の2階にあります。

仕事帰りの遅い時間に久しぶりに伺いました。いつものカウンター席へ。

メニュー

日本酒は季節ごとにいろいろあります。生ビールはヱビスマイスターです。

フードメニュー

大好きな黒石市の奥瀬商店の豆腐や金木の馬刺し、津軽どりのから揚げなどがあります。

お通し

刺身、厚揚げ、胡瓜の漬物の3種です。

刺身はタコ、鮪のトロです。甘味のある醤油も美味しいです。

新政令和2年度新年しぼりたて 2020 WHEEL of FURTUER 生酒純米酒

お酒はいつもの通り、マスターお任せでいただきます。最初は令和2年元旦絞りの希少なお酒をいただきました。

デザインも素敵です。

大平山三吉神社でご祈祷された縁起の良い生酒です。こちらも酵母はきょうかい6号。今年も良いことがありますように。

津軽どりのから揚げ

パサージュ広場で営業していた頃からの大好物です。亡き母が作ってくれたから揚げの味に似ていて、とても懐かしい味わいです。衣がカリッと中はジューシー、理想的な火入れです。

杉原酒造射美 WHITE

岐阜県揖斐郡大野町の杉原酒造という小さな酒蔵です。射美は螢の香で以前もいただいたことがありますが、WHITEは初めてです。

黄麹に一部白麹を使った日本酒です。原料米は揖斐の誉れ。独特の旨みを感じるお酒です。

いぶりがっこチーズ

秋田のいぶりがっこにクリームチーズがよく合います。

新政 2019-2020 黎 No.6 R-type 純米酒生酒

ボトルのデザインが新しくなりました。

6号酵母を使用した新政の代表銘柄になったNo.6。年々酒質が上がっているような気がします。いぶりがっこによく合いますね。いつも美味しいお酒をありがとうございます。

螢の香

日本酒BAR 螢の香 honoｃa
青森市本町一丁目7-14ハイディングプレイス２F
TEL 017-777-2999
19:00～25:00
日祝日、不定休(アマクチ営業日は休み）

（参考）