ずっと楽しみにしてたことが終わると、寂しくなります。
次にまた、違う楽しい予定がたくさんあるのにね！
めちゃくちゃ楽しみにしていた一宮遠征。
ゴッチャポントに行ってきました。
このお店はね、料理も美味しいし、ワインも美味しいし、マダムのサービスも楽しみなんです。
今回も、唸ったり、あっと驚いたり、楽しませていただきました。
まずは、ワインが２本くらい飲めちゃう前菜から。
７種盛りにしました。
７種盛りって言っても、ちょっとずつ出てきます。
まずは、カルパッチョ 師崎港鯵、淡路ノドグロ 自家製からすみのせ。最初っからワインが進む。
常滑のいちじく リコッタチーズ はなおくらにパルマ生ハム。この組み合わせ、最強でした。
黒岩土鶏ハンバーガー。サクサクのバンズにしっかりしたハンバーグが合う。ペロリと。
宮崎有田ハツ。え？ハツ？と思う見た目ですが、確かにハツ。食べ応えもあって美味しい。
太刀魚の揚げたもの 下にミズ。
キッシュ。シェフのキッシュは素晴らしいんです！みんなに１度たべてほしい。
エビの炭火焼き 下にホタテのガレット。エビにホタテ、どちらもちゃんと主張してるすごさ。
パンも注文。フォカッチャも美味しかったけど、グリッシーニが止まらない美味しさ(笑)
パスタは、手打ちのピィチで楽しむ王様ツキノワグマの煮込みソース。
ピィチが出会ったことのないタイプでびっくり。すごく丁寧に作られています。
そのピィチと熊の甘みのあるソースがぴったり!!!
リゾットは、天然アワビとホタテ貝のリゾット そのアワビの肝のソースで。
そのアワビの肝のソースでと言うフレーズにやられて、パスタがいいね～なんて言ってたのを軽く翻してリゾットに(笑)
期待通り！アルデンテのお米がまたいい！
メインにうつります。
まずはお魚。
クエのソテー 三河から届いた小いかとフレッシュトマトのソースで。
ソースが素晴らしくて、クエだけでも美味しいのにさらに美味しさをアップさせています。
お魚は、いいお魚屋さんに出会われて、天然物を使ってらっしゃるそう。
そしてお肉。
宮崎産有田牛のビステッカをお野菜とパルミジャーノチーズで。
花びら茸やアカヤマドリといったきのこもあって、秋らしく。
お肉は柔らかく、本当に美味しかった～！
調子に乗った人々は、リモンッチェロやアブサンまで飲み...。
デザートも食べ。
いちじくのタルト美味しかったのよ～！
マダムのお料理や素材やワインのお話しも楽しくて。
とってもいい時間でした。
また連れてって!!!!!