涼しくなったーー！

と言うことで、数日前からシュトーレンの試作に挑んでおります。

で、９月も後半になり、その他の試作もお尻に火がついたのを知り、ばたばたとレシピを決めております！

まずは１０月。

竹炭食パン。

カクカクに仕上げた方が可愛いので発酵を攻めたらひさしが...(-_-;)

すみません...。

でも、この食パンはこうなっても固くない！←言い訳？

美味しく出来上がりです。

デトックス。綺麗になりましょ🎶

サブメニューは、Wさつまいも。

これも決定！

翌日は、むらさきいもパウダーの効果で生地しっとり✨

満足な仕上がりです！

１０月は、満席になっております。キャンセル待ちを伺っておくと、キャンセルが出たときに先にご連絡いたしますので遠慮なくおっしゃってね！→１０月の日程

続いて、１１月は白ごまブール。

水分量も決定！

もう少し寒くなってから、発酵見極めのテストをしたら出来上がりですね！

隠し味も効いてます。

１１月はただいま先行予約中。空席の申込みは、１０月１日です。

そして、いよいよシュトーレン2019！

今年はケーキタイプ。スッキリ食べれるもの。（冬なのに...どっしりにして欲しい？）

まだ試作中ですが、美味しい!!!!!美味しすぎる!!!!!←過度な自画自讃。

ケーキタイプなので、焼き上げたものを持って帰ったらその日から召し上がれます。

と言うか、サクサクのその日の美味しさも味わって欲しい！

寝かせた感じも、日を追って確認しますね！（太るけどしょうがない！）

12月は10月のレッスンでの先行予約になります。

あとは、11月のおやつ用サブメニューと12月の食事用を決めましょう。

両方、まだ頭の中です(笑)

９月の最後の方の空席の日程が、空いたり詰まったりいろいろ変動してます。

生地作り、グルテン作りをしっかり伝授しますので、日程が合えばどうぞ！→９月の日程