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まだまだ以前のような暮らしはできず、なかなか不便な状態が続きますが、
それでも韓国料理が恋しくなったら手っ取り早く食べる方法は、
自分で作ること…
特に、『三食ごはん』 のDVDを見てからというもの
感化を受けて、韓国料理を作るのが楽し～い！
昨日は、自宅にキャベツと鶏肉があったので 『タッカルビ』 を作りました。
この料理のポイントは、なんと言ってもコチュジャンですね～
左の韓国・安東で作った手作りコチュジャンが残り少なくなってきたので
市販でも手に入る右手のコチュジャンもスタンバイ中！
コチュジャンって、商品によって辛みが様々ですね～
なので自宅にあるコチュジャンの辛みを把握しておくことが１番大事！
手に入りにくい食材もあって、あのまんまの味は表現できなくても
自分で作った味は格別ですよ～
レッツチャレンジ！
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私も最近よく韓国料理を作ります。
中でもスンドゥブにはまって、しょっちゅう作っています。（笑）
ついにセールで購入していたエアプサンの運休が決まりました。
残念ではありますが、おおよそ予想はしていたし、キャンセル料が発生せず全額返金されるのでヨシとします。（笑）
その分、色んな韓国料理を作って楽しもうかな～と思っています。
食べに行けないとなると、余計に食べたくなりますね～（笑）
そうなんですね～
飛行機の問題もありますが、その前にビザの問題も解決していないので
まだまだ先は長そうです。（汗）
私は、もう随分前に手持ちのチケットをすべてキャンセルしてしまいましたが、
エアプサンのサイトで問題なく簡単にキャンセルできて、
驚いた記憶があります。
これが最初のキャンセルだったので…
手数料もキャンセル料も取られなかったのは、ほんとうに不幸中の幸いでした。