《サル イ アモール》
四年連続ビブグルマンに掲載された、
お味よくコスパ良い人気店です。
私は初めて伺いました。
店内はフラメンコの音楽が流れ、
スタッフの方々のハキハキとしたスペイン語が飛び交って活気に満ちスペインの雰囲気に溢れています。
開店時間の予約でした、
この後あっという間に満席になりました。
オススメのコースをオーダーしました。
まずはスパークリング
冷菜4種盛り合わせ
羊のチーズ、イベリコ生ハム、イベリコ腸詰のスパイスとパプリカパウダー
どれも厳選されている美味しい前菜です。
パンはなくなるとどんどん補充してくださいました。
ミックスサラダ
温前菜 ソパ・デ・アホ
温かなニンニクのスープ
サルイアモーレ名物、ピキージョピーマンの詰め物
赤ピーマンに白身魚海老のすり身をホワイトソースであえた物を詰めてあげた物に美味しい甲殻類系の美味しいソース、
名物料理というだけあって、とっても美味しい！
壺の様なインパクトあるお鍋は
汁気のある米料理、小海老のカルデロ〜ムルシア料理
お肉料理か小海老のカルデロのどちらかのチョイスでした。ダンナさんオススメでこちらにしました。
濃厚、ポダージュと言ってもいいくらいの熟成したかのような魚介のお出汁で炊いたお米が美味しすぎました。
内心お肉の方が、、、
と思っていましたが、オススメだけありこちらで大正解！
ダンナさんのチョイスは
豚スペアリブの土鍋パエリア〜バレンシア料理
デザートは
これも内心、えー？パエリアなのにシーフードじゃないの？
と思っていましたが、、、
豚のスペアリブ、ハツ、血とスパイス、ソーセージが入っていて、
複雑な濃厚なお味！
旨味に溢れた絶品な土鍋パエリアでした。
シャンパンとレモンシャーベッドのスムージーとアーモンドケーキ
陽気な雰囲気で、本場のお味！
とても美味しいスペイン料理でした。
アラカルトメニューも魅力的！
また伺いたいレストランです。
