頂き物の今半黒毛和牛ですき焼きをしました！
うっとりするような霜降りの黒毛和牛です。
いつものすき焼きではなく、
まずは丁寧に焼いてお肉を味わいます。
すき焼きを始めたら忙しくて画像なしです。
さっと焼き付けて頂くと、
ついていたラードを溶かしていると脂の香りだけで既に美味しい感じがしてきました！
脂が甘く美味しくて、お肉は柔らかくとろけて無くなります。
丁寧に一枚ずつ焼いて先にお肉を堪能しそのあとの残った割り下でお野菜やお豆腐などを煮ていきます。
お肉のお味が染みて美味しい！
最後にまたお肉を味わいました！
とっても美味しいすき焼きでした。
お正月にふさわしい贅沢なすき焼き。
お送りくだいました知人様、ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
