先週夫のB吉君がサーモンを丸々1匹もらってきてくれました。

 

 

 

 

養殖のオスのサーモン。

でかいクーラーボックスにドンっと入っています。

 

 

 

あら、いいお顔。

歯がかなりシャープ。

 

 

 

私は捌けないのでB吉くんにやってもらいます。

 

 

 

すごいすごい。

おっきな切り身！

 

 

 

さっそくこの日はバターガーリックのムニエルに。

残りは塩鮭と西京漬にしておきました。

サーモンの味は薄いですが、身がふわふわで柔らかくて、脂も乗っていて美味しかったです。

 

ワシントン州に越してきて良かった！と思った瞬間でした。

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