ランチメニューが出されていたので確認すれば、鶏肉・焼き肉を中心とした料理。①せせり焼き定食880円②せせり丼650円③牛焼き肉定食850円④唐揚げ定食850円⑤豚焼き肉定食850円⑥生姜焼き定食850円⑦海老フライ定食850円⑧赤から鍋定食1000円。なんと店名の鍋が最後に出されている。
でもごく普通の定食、税込みはありがたいが中華街ではやや高い価格、ソフトドリンクが1杯つくらしいが、7種はほとんど特徴のないもの。大丈夫だろうか。
せせり https://shokulove.jp/topics/ca02/s09/0146?id=84
焼鳥店などでは見かけることの多い『せせり』。飲食店関係者の方でも、せせりは焼鳥や串焼き店が仕入れる部位だとお考えの方も少なくないのではないでしょうか。食べ応えのある美味しいせせりは、幅広い年齢層の方のお口に合う食材です。ここでは、そもそもせせりとは鶏肉のどこの部位で、どんな特徴があるのか、そして焼鳥以外の美味しい食べ方もお伝えしていきます。また、人気の鶏肉部位ランキングもご紹介しますので、仕入れの際の参考にしてくださいね。
