沢山のブログの中から
ご訪問頂き
本当に有難うございます
毎日の
こどもごはん 手作りのお菓子
出会った美味しいもの
こどもとワンコのエピソード
ちょっとハンドメイド などを
ご紹介しているブログです
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊香川県のご当地レシピ
＊体が温まる〜秋冬レシピ
＊お野菜食べさせ隊レシピ
＊関西は お出汁が美味い！レシピ
野菜を食べさせ隊レシピ
しっぽくうどんっていう
香川県のご当地レシピを
SNSで知ったんだけど〜
バァバが昔から作ってくれたのと同じだ〜
野菜をたくさん入れた出し汁で
麺を煮込んで仕上げます
実家は 関東なので
出し汁は 醤油色だけど
香川県は 関西だし 黄金だしで作ります
自宅にある野菜と お肉で作れるので
気軽に作れます
里芋やお肉が入ると豪華になります
材料 2〜3人分
うどん・・・2玉
大根・・・5cm
人参・・・2/3本
その他の野菜・・・お好みで
長ネギ・・・１／２本
鶏むね肉・・・1／2枚
出汁
水・・・800cc
和風顆粒だし・・・小さじ3
塩・・・小さじ1/2〜(要調整)
作り方
鶏肉は 全体を洗ってから削ぎ切りにして
塩(分量外)をふって
下味をつけておく
大根と人参は 1cm幅 5cmの長さで拍子木切り
面倒でなければ
大根は 透明になるまで約20分下ゆでしておく
出汁で
大根と人その他の野菜を一緒に茹でて
火が通ったら
最後に鶏肉と長ネギを入れ
鶏肉に火を通したら火を消し
一度冷ますと 味が馴染む
食べる前に うどんを煮込んだら
出来上がり〜
茄子嫌いの兄ちゃんも
揚げ茄子を初めて食べてくれたし
サツマイモご飯も 美味しくて
嬉しい晩御飯になりました
秋冬に
体があったまるレシピ嬉しい〜
キャンプでも良いかもなぁ〜
今日のワンコ
お気に入りになったみたい〜
先週までは
上に お布団を掛けられるのが嫌みたいで
すぐ 這い出してきたんやけど
今では 毛布の虜！！
暖かいわ〜
ふわふわやわ〜と気が付いたんやね^_^
寒さが心配やったので
これで一安心
またね〜
