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毎日の
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ちょっとハンドメイド などを
ご紹介しているブログです
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＊春キャベツを楽しもう
＊簡単で美味しい
これまた お買い得
業務スーパーで
前回のブログでも お得加減をご紹介しましたが
先日は
春キャベツが
1玉 78円！
柔らかくて
甘い 春キャベツを楽しむべく
簡単コールスローにしました
コールスローというと
昔から
KFC(ケンタッキーフライドチキン)さんの
サイドメニューが思い浮かぶから
キャベツがみじん切りって感じだけど
千切りにすると
お箸でも食べやすく
手間も減るね
それに
春キャベツは 柔らかいので
気合の入れた千切りでなくても良いのが嬉しい
作ってすぐは シャキシャキを楽しめ
作り置きしておくと
しんなりした歯応えが楽しめるし
超簡単なら キャベツだけ
時間があれば
オニオンスライス
人参
コーン
ハムなど
具を入れてあげても 彩りもUPするでしょう
ちょっとハマっちゃって
ここんとこ リピしています
材料 4〜5人分
春キャベツ g
お好みで
人参 適量
オニオンスライス
コーン
ハム
塩(塩揉み用)少々
調味料(味付け用)
マヨネーズ 大3
りんご酢 小さじ1
三温糖 小さじ2
味調整
マヨネーズ
塩
作り方
キャベツは お好みの幅に千切り
＊人参など入れる場合も千切りやスライスしておく
塩を ふたつまみ程 ふりかけて 全体を混ぜ
塩揉みして 放置しておき しんなりさせる
ギュッと握って 軽く水気を絞りボウルに入れる
＊キッチンペーパーなどで 周囲の水気を拭き取る
＊中の水気を絞り過ぎると うまみも逃げるので
軽く水気を絞る
調味料を加えて和えます
味見して
味調整したら
出来上がり〜
塩加減を薄めに作って
盛り付けで
一番上に マヨをトッピングするのもよし
作り置きしたら
キャベツの水分で 味が薄まるので
食べる前に 味調整してくださいね
では またね〜
最後まで
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