数日ぶりで涼やかな朝です。
台風の影響はこれからのようで、
涼しさを喜んでばかりもいられませんが・・・
エアコンを止めて、つかの間、窓からの風にホッとしています。
<8月11日 夕食下準備>
・茄子・・・フライ
・パプリカ、ピーマン、ズッキーニ、玉ねぎ、ベーコン・・・スープ
・水切りヨーグルト、塩もみ胡瓜と玉ねぎ、茹で卵、ハム・・・マカロニサラダ
・茹でたキャベツ、レンチンしたみじん玉ねぎ、
湯剥きしたミニトマト、水切りした豆腐・・・ロールキャベツ
<8月11日の夕食>
・ロールキャベツ
・茄子のフライ
・マカロニサラダ
・バケット、いぶりがっこ(クリームチーズ、明太)
・野菜カレースープ
ロールキャベツ
トマトの水煮缶を使って作ることが多いのですが、
夏場なのでさっぱりと。
チキンスープにミニトマト、ケチャップをほんの少々。
ひき肉種にはつなぎのパン粉の代わりに水切りした豆腐。
さっぱり、夏向き?シニア向き?
いい感じの夏仕様になりました
茄子のフライ
皮を全部除いて・・・そのひと手間が、美味しいです。
トロリとクリーミーですよ♪
ケチャップとウスターソースを混ぜた物でいただきました。
マカロニサラダ
茹で卵の黄身でミモザに。
粗いざるを通して・・・見た目の綺麗さ、楽しさです。
彩乏しいシニア夫婦の日常、せめてサラダで彩を・・・笑
バケット、いぶりがっこ
クリームチーズと明太子・・・セルフで。
ワインのお供です。
野菜のカレースープ
いつもぼんやりの味付けになるので・・・
今回は気持ち多目にカレーパウダーを。
いいんじゃないかなぁ?・・・笑
8月15日、どんなお盆をお過ごしですか?
ご家族の帰省で賑やかにお過ごしでしょうか?
ここ数日、上の階からカタコトと可愛い足音?が聞こえてきます。
我が家と同じくシニア夫婦のご家庭です。
きっとお孫ちゃんとの時間を楽しまれているのでしょう。
初盆のご家庭もおありでしょう。
寂しさ、悲しみの中での日々、
お戻りになっていた仏様と
つのるお話が出来ましたか?
休暇返上でお仕事の方も沢山でしょう。
それぞれのお盆ですね。
台風、大雨・・・日常への時間、気をつけてお戻りください。
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