今朝は、久しぶりにホットコーヒ！
カラリと涼やかな風が入ってきます。
エアコンなしで眠れた朝は爽快！
とっても元気な私です♪
＜８月１４日 夕食下準備＞
・茄子、もやし・・・味噌汁
・練り味噌、ゴーヤ、レンチンみじん玉ねぎ・・・肉詰め
・南瓜・・・煮物
・調味液（出し、醤油、砂糖、酒、酢、鷹の爪）、玉ねぎ、カボス・・・南蛮漬け
＜８月１４日の夕食＞
・ゴーヤ肉詰め
・カボチャ煮物
・生鮭南蛮漬け
・奈良漬
・味噌汁(茄子、もやし）
ゴーヤの肉詰め
ひき肉種を詰めて焼きます。
ひき肉は鶏、豚、合いびきなんでもOK。
フライパンで蒸し焼きにするも良し、オーブンで焼くも良し。
ゴーヤを７～８㎜にカット、ワタを取ります。
内側に小麦粉を振ると肉種が外れにくい。
そしてお勧めは甘目の練り味噌！
（八丁味噌、砂糖、みりん、酒を火にかけて練ります）
ゴーヤの苦みに味噌が合います♪
焼き上がりに練り味噌をかけるだけでもＯＫですが、
オーブントースターで味噌を焦がし加減にするとより美味しい！
パクッと一口サイズ。
練り味噌は冷凍保存できます。
田楽に、味噌炒めの調味料としても使えると思います。
カボチャの煮物
生鮭の南蛮漬け
お出し多目、お酢少な目の我が家の南蛮漬け
（夫が酸味に弱いんです・・・
）
おまけの一品は奈良漬
生協配達の前日、おまけになる物が見当たりません
何もないとちょっと寂しいので・・・笑
お味噌汁は茄子ともやし
この日のゴーヤのお惣菜、
すっかり我が家の定番、オリジナルのように紹介していますが
もうずいぶん前、ブログを始めたころに出会ったレシピ！
どなたのレシピだったかもわからなくなっています
こんな風に・・・何事につけ、記憶も怪しくなっております(笑）
どんなきっかけだったのか？
よくぞ始めたブログ生活！
そしてよくぞ今日まで続いたと、我ながら。
代わり映えしないお惣菜をただただ毎日・・・
訪ねてくださる皆さんあってこそ！
楽しいブログ時間を過ごしております。
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