雨です。
今日も暖かい！
天候、変です！
＜１２月２日 夕食下準備＞
・大根・・・おろして焼き魚用
・白菜・・・味噌汁
・戻した乾燥糸こんにゃく、メークィン、
玉ねぎ、茹でたインゲン・・・肉じゃが
・牛蒡・・・叩き牛蒡
＜12月２日の夕食＞
・ブリの塩焼き
・肉じゃが
・叩き牛蒡
・胡瓜、ラディッシュ、卵、明太マヨ
ブリの塩焼き
塩麹でなく塩で。
塩だと焦げずに綺麗に焼けます
でも・・・塩麹の方が美味しい？
肉じゃが
たたき牛蒡
茹でた牛蒡を
繊維をつぶすようにすりこ木で叩き、
熱いうちに甘酢と合わせます。
擦り胡麻をプラス。
盛り付けてから青海苔を。
風味がいいですよ♪
（我が家は叩き牛蒡、お節に作ったりします）
おまけの一品は残り物で明太マヨ
なんでもない一皿ですが、
あると無いでは・・・
飲んべい心、くすぐります(笑）
お味噌汁は白菜とわかめ
この日の「たたき牛蒡」
悲しいくらいに(笑）
柔らかに茹でましたぁ。
歯科通院中の夫なので・・・
なかなか手を付けない夫、
「柔らかいよ！」
「おっ！ ほんとだ！ 柔らかい♪」
この先いずれ・・・
柔らかい物、細かくカットした物・・・に
なるのかなぁ
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