マラソンのTV中継を見ながら遅い朝食!
相変わらずの寝坊助私
もう少し早く起きれば良いものを・・・
起きたとたんにバタバタと・・・
さあ、今日も気ぜわしい一日の始まりです。
<12月5日 夕食下準備>
・じゃが芋、人参、玉ねぎ、椎茸・・・チャウダー
・白菜、レッドオニオン、胡瓜の塩もみ・・・コールスロー
・ラディッシュ、柚子、セロリ・・・付け合わせ
・生椎茸、カブ、南瓜、ズッキーニ、ミニトマト・・・焼き野菜
<12月5日の夕食>
・鶏むね肉フライ
・焼き野菜
・白菜コールスローサラダ
・砂肝コンフィ
・チャウダー
チキンカツ
塩麹の下味、胸肉、しっとり♪
焼き野菜
カブ、南瓜、ズッキーニ、生椎茸、
ミニトマト、ウィンナー
南瓜、ズッキーニはレンチン後、焼きました。
オリーブオイルで焼いて塩胡椒。
スキレットを使うと熱々でいただけます♪
白菜のコールスロー
キャベツもいいけど白菜も
おまけの一品
作り置きの砂肝コンフィ
チャウダー
貝も牡蠣も使えないけど・・・
(私が食べられないのです)
ベーコンチャウダーもそれなりに美味しい♪
とろりとクリーミなスープが嬉しい季節です。
12月、師走。
それらしくなってきました。
寒くなってきました。
のんびりシニア夫婦も
年末年始、それなりに時間は早回しです。
カレンダーも
書き込み予定で埋まってきました。
風邪などひいておれません。
しっかり食べて
身体の中から温めて風邪対策!
セイロやスキレットを駆使し・・・
盛り付ける器もお湯で温めたり・・・
小さな工夫をしながら、
年始年末を元気に乗り切りたい!
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