<8月14日の夫昼食>

 ・親子丼

 

     長ネギで作りました。

     玉ねぎの甘さも美味しいけれど、長ネギ仕様は大人味?

 

 

 

 

食卓で待つ夫・・・こんな感じパンチ!

いいのかなぁ? 昼ビール!

 

 

 

 

 

<8月14日の夕食>

 ・鯖煮つけ

 ・万願寺肉巻きソテー

 ・イチヂク胡麻クリーム

 ・小松菜おひたし

 ・冷奴

 ・味噌汁(大根、ニラ)

 

 

 

 

鯖煮つけ

 

 

 

 

万願寺肉巻きソテー

 

  ・万願寺に切れ目を入れ種を除き、千切り人参とピザ用チーズを。

  ・豚肉をくるっと巻いて塩胡椒。フライパンで蒸し焼き。

  

  しゃぶしゃぶ用の豚肉だったのでちょっと物足りない?

  もう少し厚めの豚バラ肉を巻くとボリューミーで美味しいです。

 

  チーズ、多めに入れたつもりですが、とろけてしまって・・・

  画像ではあまりチーズが解りませんねあせる

  食べるとそれなりに(笑)チーズの風味が美味しいです。 

 

   

 

 

 

 

無花果胡麻クリーム

 

  ・皮を取って八方出し?で軽く煮、

      そのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

       (八方出し・・・出し、みりん、醤油・・・8:1:1)

 

    今回お醤油は白醤油(白だしとは違います)お砂糖も少し加えました。

 

   ・冷え冷えの無花果に胡麻クリームをかけます。

     (胡麻クリーム・・・

          練り胡麻、白味噌、砂糖少々を無花果の煮汁で伸ばします)

 

    あれば甘味の無いピーナツバターを加えるとチョキ.    

 

 

 

 

おまけの一皿は小松菜のお浸し

 

 

 

 

もう一つのおまけは冷奴

 

  二口サイズ?の小さなのお豆腐!

 

 

 

 

お味噌汁は大根とニラ

 

 

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