昨日、「処暑」だったようです。

処暑・・・暑さが収まる!

このまま涼しく・・・を願います。

 

 

 

<8月21日の夕食>

 ・コーンご飯

 ・天ぷら(小茄子、蓮根、無花果)

 ・ひき肉信田煮

 ・オクラ肉巻きレンジ蒸し

 ・瓜ごま酢和え

 ・味噌汁(キャベツ、油揚げ、みょうが)

 

 

 

 

天ぷら(小茄子、蓮根、無花果)

 

  生協から無花果と可愛い茄子が届いたので天ぷら!

 

  無花果、それほど得意でない夫ですが・・・

  「おっ! 無花果美味しいねぇ」

 

  そう!  天ぷら、おいしいで~す♪

   (もちろん、茄子も蓮根もチョキ

 

  おろし大根たっぷりの天つゆで。 

 

 

 

 

鶏ひき肉で信田煮

 

  油揚げが厚くて、開きにくかったぁあせる

  炙っていただくほうが美味しい油揚げ?・・・と思いつつ・・・

 

  煮汁をたっぷり含んで美味しい信田煮になりましたチョキ

 

 

 

 

オクラ肉巻きレンジ蒸し

 

  レンチン!

  火を使わないのでお手軽にチャチャっと。

  

  ・塩でこするようにオクラを洗い、額の部分を綺麗に削ります。

  ・薄切り豚肉をくるっと巻いて、

   重ならないようにお皿などに並べ、酒を振ってふんわりラップ。

  ・3分から5分レンチン!(量によって加減してください)

  ・おろし大根、ポン酢でどうぞ。

  

 

 

 

ウリの胡麻酢和え

 

  胡瓜に見えます? 

  ウリです♪ 

  コリコリ食感チョキ

 

  薄切りにし塩をしてキュッと絞り、胡麻酢和え。

 

 

 

 

コーンご飯

 

  新米プラスもち米!

  塩、酒、だし昆布。

 

  コーンの芯も一緒に炊き込んで香り高く♪

 

 

 

 

お味噌汁はキャベツ、油揚げ、みょうが

 

 

朝晩の涼しさはほんとに有難い。

ただ、空模様は危なげ、いつ降ってくるのやら?

最近の雨の降り方は叫び

 

秋雨前線の時期の雨、「ススキ梅雨」と言うそうです。

春の季節の「菜種梅雨」は知っていましたが・・・

ちなみに秋と冬の間の雨は「山茶花梅雨」

 

季節ごとに・・・美しい言葉です。

 

 

ンキングに参加しています。

応援、ポチッとお願いします。 

 

  
レシピブログに参加中♪