この日は・・・
バーゲンへ突撃！
人の多さに撃沈！
外食もままならず疲れ果てて帰宅！
なんとも情けない結末でしたぁ
＜12月５日の夕食＞
・鯛飯
・豚肉味噌焼き
・揚げ出し豆腐
・春雨酢の物
・長芋すり流し汁
鯛飯
二人分なので「鯛まるごと」でなく「骨付き切り身」で。
塩麹で下味の鯛をグリルで焼いて炊きこみます。
炊き上がったら骨を除きながら混ぜます。
三つ葉をトッピング。（三つ葉・・・多過ぎ
）
「骨に気をつけてよね」
骨は除いたつもりですがやっぱり残っていたりします。
のどに刺さったら大変！
「鯛はやっぱり美味しいねぇ、腐っても鯛だねぇ」・・・って夫。
「腐っても・・・」って・・・鯛に失礼な気がするけど・・・笑
豚肉味噌焼き
前日から漬け込んでおきました。我が家にしては濃い目の味！
（塩麹、白味噌、普段使いの麦味噌、味醂、酒）
揚げ出し豆腐
小さ目の豆腐とはいえ一人半丁！
食べ応えありましたぁ。
春雨の酢の物
春雨、胡瓜、きくらげ、ハム
長芋すり流し汁
・お吸い物より少し濃い目(塩味)を作り常温に。
・長芋をすり入れ、混ぜながら弱火で温めます。
・青海苔をトッピング。
バーゲンから戻って・・・
下準備、多少はしていたものの・・・
献立ミス！(調理手順ミス！）で、台所は大混雑でしたぁ
・鯛飯が炊き上がり、骨を除きながら・・・
・味噌漬け豚肉をグリルで焼きながら・・・
・豆腐を揚げながら・・・
・大根をおろしながら・・・
・すり流し汁の仕上げをしながら・・・(なべ底が少し焦げましたぁ）
熱々を食べたいので同時進行
一つくらい鍋に用意しておける煮物(副菜）に、
炊き込みご飯も骨を除かないでよい物にすればよかったのです
食べる組み合わせとしては美味しいのですが・・・
献立（調理手順）としては・・・
（猫の手も借りたい状態！ 笑）
ランキングに参加しています。
応援、ポチッとお願いします。
